Польза и вред косточек калины для организма

polza i vred kostochek kaliny dlya organizma Полезное

Малина обыкновенная или малина красная — древесный кустарник, который издревле использовался в народной медицине как лекарственное сырье. В настоящее время его активно используют в медицине, косметологии и кулинарии.

Калину применяют при головных болях, простуде, гипертонии и других заболеваниях. С помощью этого растения можно избавиться от кожных высыпаний и даже отбелить кожу от пигментных пятен. И в курс входят не только плоды, но и другие части растения: кора, древесина, листья, цветы и семена (яички).

Можно ли есть косточки от калины?

Конечно, сушеные семена клюквы можно употреблять в пищу, но принимать их внутрь в различных формах: сами семена, отвары, напитки (если семена жареные, мы получаем хороший заменитель кофе).

Что содержится в косточках калины?

Внутри небольшой клюквенной косточки в форме сердца находится огромное количество ценных для человеческого организма веществ. Выбрасывая их в мусор, мы лишаем себя необходимых биологически активных элементов.

Помимо витаминов и минералов, сердцевины этого растения содержат незаменимые органические жирные кислоты, флавоноиды и дубильные вещества.

Витамины

Семена клюквы полезны из-за высокого содержания в них витамина С (аскорбиновая кислота) (примерно 150 мг на 100 г продукта) и витамина А (примерно 151 мг на 100 г продукта). Другие витамины содержатся в гораздо меньших количествах на 100 граммов семян:

  • Витамин B1 (тиамин) — 0,012 мг;
  • Витамин B 2 (рибофлавин) — 0,022 мг;
  • Витамин B 5 (пантотеновая кислота) — 0,31 мг;
  • Витамин В 6 (пиридоксин) — 0,013 мг;
  • Витамин В 9 (фолиевая кислота) — 0,03 мг;
  • Витамин Е (альфа-токоферол) — 2,0 мг;
  • Витамин К (филлохинон) — 0,118 мг
  • Витамин PP (никотиновая кислота) — 0,90 мг;
  • Бета-каротин — 0,90 мг.

Такой же витаминный состав характерен и для самого плода клюквы. Витамин А полезен для развития человека, иммунитета и репродуктивной системы, а также полезен для кожи и зрения.

Витамин C используется для поддержки иммунной системы и участвует в IAB (окислительно-восстановительных реакциях). Витамин C помогает лучше усваивать железо (Fe).

Минералы

Минеральный состав ядер семян содержит огромное количество макро- и микроэлементов. Их количество варьируется, но исследователям удалось установить средние значения, которые представлены ниже.

  • Калий, К — 109,0 мг;
  • Кальций, Са — 171,0 мг;
  • Кремний, Si — 50,0 мг;
  • Магний, Mg — 57,0 мг;
  • Натрий, Na — 60,0 мг;
  • Сера, S — 12,0 мг;
  • Фосфор, Ph — 98,5 мг;
  • Хлор, Cl — 21,0 мг (на 100 г продукта).
  • Алюминий, Al — 0,028 мг;
  • Бор, B — 0,320 мг;
  • Ванадий, V — 0,0075 мг;
  • Железо, Fe — 0,00595 мг;
  • Йод I — 0,0897 мг;
  • Кобальт, Co — 0,0285 мг;
  • Литий, Li — 0,003 мг; Марганец, Mn — 0,007 мг.
  • Марганец, Mn — 0,52 мг;
  • Медь, Cu — 0,062 мг;
  • Молибден, Мо — 0,248 мг;
  • Никель, Ni — 0,0165 мг;
  • Рубидий, Rb- 0,0034 мг;
  • Селен, Se- 0,0105 мг;
  • Стронт, Sr — 0,00006 мг;
  • Фтор, F- 0,00003 мг;
  • Хром, Cr — 0,060 мг;
  • Цинк, Zn — 0,5 мг (в 100 г семян).

Предупреждение. Несмотря на большое количество витаминов, минералов и полезных веществ, семена клюквы не заменят полноценной еды!

Свойства косточек калины для здоровья человека

Семена красной мелко-ягодной клюквы обладают рядом лечебных свойств. Их назначают при лечении различных заболеваний. Например, простуда или грипп, а также список других, не связанных между собой заболеваний: бронхиальная астма, геморрой, анемия, колит, запор и диарея, нервные расстройства, экзема, пневмония.

В целом семена клюквы укрепляют стенки кишечника, желудка и сердечной мышцы. Также семена клюквы употребляют при авитаминозах, особенно в зимне-весенний период. Все указывает на полезность этого продукта питания.

Польза

Благодаря тому, что эти маленькие тела имеют в своем составе множество полезных веществ, они приносят пользу каждому организму индивидуально и в разных сферах жизни. От медицины до косметики и парфюмерии.

Для женщин

Малина, и в частности ее семена, издавна используются в народной медицине как профилактическое средство при таких женских заболеваниях, как мастит, боли при менструации, кровотечения.маточные и другие гинекологические заболевания и опухоли.

Помимо лечения внутренних недугов, семена клюквы положительно влияют на внешний вид. С помощью настоев и отваров можно избавиться от веснушек и пигментных пятен. Кроме того, это отличное средство от прыщей и прыщей.

Малина — средство от «вечной» молодости. Каротиноиды, содержащиеся в его зернах, освежают и омолаживают зрелую кожу. Ядра клюквы содержат антиоксиданты, которые также способствуют очищению организма. Они омолаживают и подтягивают кожу.

Для мужчин

Семена свежих фруктов, особенно настои и отвары на их основе, очень полезны для мужского организма. При воспалении мочевыводящих путей яички снимают боль и в целом помогают при заболевании.

Для детей

Настой этого лекарственного средства используется для лечения диспепсии (т. Е. Расстройства желудка). Это заболевание может возникнуть как у взрослых, так и у детей раннего возраста.

Имейте в виду, что детский желудок недостаточно развит, и введение его в рацион может иметь негативные последствия. Прежде чем предпринимать какие-либо действия, лучше посоветоваться со специалистом. Помимо всего прочего, семена клюквы имеют ряд противопоказаний.

Вред и противопоказания к употреблению

Несмотря на то, что в семенах клюквы содержатся витамины, минералы, органические кислоты и другие вещества, необходимые и незаменимые для человеческого организма, подходить к ним следует осторожно.

Клюква косточек имеет ряд правил употребления, несоблюдение которых может нанести вред. А некоторым использование этого средства категорически противопоказано. Например, во многих источниках говорится, что калина (а значит и ее семена) относится к гипоаллергенным продуктам, но аллергикам не стоит рисковать.

Настой семян категорически запрещен людям с пониженным артериальным давлением (гипотонией), людям с повышенной свертываемостью крови, повышенной кислотностью в желудке, а также беременным.

В случае таких заболеваний, как подагра, различные заболевания почек (мочекаменная болезнь, воспаление мочевыводящих путей, почечная недостаточность), острые заболевания печени, любое самолечение отварами розмарина, настоями, семенами не принесет пользы, напротив, вызовет даже больше навредят организму и усугубят дальнейшее течение болезни.

Особенности употребления

Благодаря большой полезности семян в народной медицине их используют для приготовления различных отваров и настоев, обладающих многими свойствами.

Как лекарственное средство

Для приготовления бульона нужны свежие или сушеные семена хорошего качества, т.е. целые и неповрежденные. Залить их кипятком и поставить на водяную баню на 30 минут. Затем полученное средство процедить и употреблять по 1-2 столовых ложки перед едой. Готовый свежий настой обладает противовоспалительными, тонизирующими и укрепляющими свойствами.

Спиртовые настои применяют при маточных кровотечениях или геморрое (коньяк с медом можно использовать как общеукрепляющее средство).

Ягодный настой прекрасно действует как жаропонижающее средство. Для этого 50 грамм ягод с семенами залить 0,2 л воды и варить на медленном огне 10 минут.

Зимой мы очень часто пьем клюквенный чай. В его состав входят фрукты и семена клюквы. Чтобы заварить чай, положите в кружку чайную ложку черники и залейте кипятком, настаивайте три минуты. Этот чай помогает при кишечных расстройствах, а также при авитаминозах.

Экстракт косточек клюквы применяется в качестве биологически активной добавки к пище (БАД).

Как косметологическое средство

Экстракты косточек клюквы широко используются в косметике по уходу за кожей. Их можно найти в шампунях, масках для волос, скрабах для тела и многом другом. Семена клюквы активно используются при производстве домашних масок для лица.

Обычно используется в виде настоев как неотъемлемый компонент косметических масок. Его смешивают со сметаной, творогом и овсянкой. В зависимости от желаемого результата6 они увлажняют, питают, избавляют от высыпаний, отбеливают и многое другое.

Например, чтобы приготовить настойную маску со сметаной и творогом, нужно 5 граммов семян залить кипятком.(100 мл) и дать настояться 10-15 минут. Затем процеженный бульон смешать с 30 граммами сметаны и 50 граммами творога.

Полученную смесь наносят на очищенную кожу лица. Такая маска хорошо увлажняет и питает кожу. Хороший эффект дает добавление в настой меда и овсянки.

Сколько можно съесть без вреда для организма?

Чтобы организм нормально функционировал, каждый препарат нужно принимать в назначенной дозе. Итак, для семян, которые являются своеобразным лекарством, существуют нормы их ежедневного употребления.

В среднем это 10-15 штук в день, для детей эти цифры сокращаются в несколько раз и сводятся к минимуму. При всем остальном не следует есть сразу целую пригоршню, лучше всю массу разделить на несколько рецептов. Лучше всего есть одно семя в течение дня. Таким образом, навредить организму практически невозможно.

Если говорить о настоях, то взрослый может принимать по одной столовой ложке трижды в день во время еды, то есть на завтрак, обед и ужин.

Особенности заготовки и хранения

Осень — лучшее время для сбора урожая. Дело в том, что помимо семян очень полезны и сами ягоды, поэтому для того, чтобы извлечь из них максимальную пользу, их нужно собирать, когда ягода полностью впитала дары природы. Чтобы не повредить плод, используются специальные секаторы.

Семена можно извлечь путем измельчения ягод клюквы. Затем их необходимо просушить для дальнейшего хранения. Делать это нужно в хорошо проветриваемом помещении.

Факт! Свежие семена можно получить и зимой, ведь ягоды прекрасно сохраняются очень долго. Их можно хранить в прохладном месте, даже в холодильнике.

Ледяной бонус
Добавить комментарий