Перловка для похудения: польза и вред, можно ли и как правильно есть

perlovka dlya pohudeniya polza i vred mozhno li i kak pravilno est Полезное

Зерна ячменя называют перловой. У них специфический вкус, поэтому многие отказываются от этого полезного зерна. Несмотря на небольшое количество поклонников каши, она очень полезна, и диетологи рекомендуют обязательно включать ее в свой рацион.

Более того, эксперты утверждают, что перловая крупа для похудения — отличный способ избавиться от лишних килограммов.

Можно ли есть перловку при похудении

Сторонники монодиеты используют различные варианты ограничительного питания на основе круп. И часто возникает вопрос, можно ли при похудении есть перловую крупу. Ячменная крупа имеет самый богатый состав, в зернах содержится достаточное количество углеводов, а гликемический индекс крупы чрезвычайно низкий. Поэтому его употребление не способствует отложению жира в проблемных местах.

Регулярное употребление перловой крупы позволяет:

  • Ускорение обмена веществ;
  • Нормализует работу пищеварительной и выделительной систем;
  • Очищает печень и почки;
  • Они активируют липидный обмен.

Все это делает зерно привлекательным для людей, соблюдающих диету. Учтите, что диета из перлового пшена — это стресс для организма. Это можно сказать о любой монодиете. Обязательно нужно понимать, что перловая крупа может принести пользу и навредить похуданию. Строгая система питания на перловой крупе позволяет в короткие сроки избавиться от 5-7 кг, не испытывая при этом острого чувства голода и ухудшения общего самочувствия.

В настоящее время в магазинах можно найти различные виды ячменя. При выборе продукта для своего рациона следует руководствоваться следующими правилами:

  1. Выбирайте только цельнозерновые, не измельченные. Пользу пойдет именно цельнозерновая перловая крупа.
  2. Зерна должны быть чистыми. Если в пакете есть инородные частицы, от этого продукта лучше отказаться.
  3. Крупы перловки должны быть ровными, крупными. Упаковка не должна быть повреждена. Особое внимание следует уделить срокам хранения.

Хранят продукт в плотно закрытой стеклянной или пластиковой таре, крупу следует извлечь из открытой упаковки.

Состав и калорийность перловки

Богатый химический состав зерен позволяет отнести это зерно к диетическому продукту. В чудо-каше содержится огромное количество полезных веществ, витаминов, минералов. Специалисты ценят его за высокое содержание белка — примерно 10 г на 100 г продукта. В зернах ячменя содержится необходимая организму клетчатка, процентное соотношение всех элементов в составе оптимальное.

Перловка содержит важные вещества:

  • Гордецин — натуральное вещество с антибактериальным действием;
  • Лизин — незаменимая аминокислота, которую организм получает извне;
  • Фосфор, калий, магний, кальций, сера;
  • Витамины E, PP, B, A.

Если рассматривать сухое перловое пшено, то его калорийность составляет 330 ккал на 100 г. В зависимости от способа приготовления калорийность вареной крупы может колебаться в пределах 100-110 ккал на 100 г вареной крупы, а калорийность крупы. с молоком около 150-160 ккал.

Высокое содержание углеводов. В зернах содержится 50 г углеводов на 100 г. Важно, что ячменная крупа представляет собой долгоагрегированные углеводы, которые долго перевариваются, обеспечивая длительное насыщение до 3-4 часов.

Свойства перловки

Свойства ячменной крупы обусловлены содержащимися в ней полезными веществами. Многие считают, что более подходящего продукта при отравлении минеральными ядами просто не найти. Крупа ячменя, благодаря содержащемуся в ней селену, выделяет токсины.

Этому злаку приписывают важные действия — мочегонное, противовоспалительное, спазмолитическое средство. Это важно в период похудания, когда организм очищается и восстанавливается.

Польза при похудении

Жемчужная каша — лидер среди других продуктов для похудения, так как гликемический индекс готового продукта составляет всего 25-30 единиц. Но при условии, что каша приготовлена ​​правильно, без добавления молока, масла и специй.

Чтобы диета из перлового пшена принесла пользу, необходимо правильно выбирать крупу. Зерна делятсяв зависимости от степени обработки и фрагментации.

  1. Ячмень. Зерно в оболочке без костей. Зерна прямо из уха.
  2. Перловка. Крупа очищенная, но с частично консервированной шелухой.
  3. Голландский. Цельное зерно глубокой обработки.
  4. Ячмень. Дробленое зерно.

Чем меньше обрабатывается, тем полезнее крупа. Для похудения лучше выбирать перловую крупу. Использование крупы дает следующий эффект:

  • Улучшается пищеварение, усиливается перистальтика кишечника;
  • Выводятся шлаки и токсины, что приводит к естественной потере веса;
  • Решает проблему излишнего удержания жидкости во внутренней среде, устраняет вздутие.

Дополнительные полезные эффекты включают снижение уровня плохого холестерина и выработку коллагена в организме. Это гарантирует отсутствие эффекта дряблой и дряблой кожи, который часто возникает после похудания. Он помогает сжигать самый сложный висцеральный жир.

Возможный вред и противопоказания

Чтобы похудение на перловой крупе не разочаровало, необходимо учитывать возможный вред, который приносит эта каша. Часто попытки похудеть на этой каше заканчиваются проблемами с желудочно-кишечным трактом, что приводит к головокружению, повышенной раздражительности.

Симптомы временные, но приносят много неприятных моментов. На что следует обратить внимание при выборе перловой диеты?

Прежде всего, вам следует отказаться от намерения сидеть на диете надолго. Чрезмерное подавление жемчужной пудрой также может обострить патологии желудка и кишечника. Если в прошлом у вас были такие заболевания, перед употреблением каши в больших количествах проконсультируйтесь с врачом.

Бывает, что употребление крупы вызывает аллергические реакции, поэтому людям, страдающим аллергией, следует соблюдать осторожность. Эта диета не подходит для людей с непереносимостью глютена или глютеновой болезнью. Не стоит вводить в рацион зерна ячменя, если желудок кислый и склонен к запорам и метеоризму.

Как правильно готовить, сколько можно есть перловки при похудении

Для похудения всегда нужно варить перловую крупу. Перед приготовлением его следует тщательно вымыть. Пшено можно приготовить двумя способами:

  1. С замачиванием. Залить сырую крупу водой на ночь и варить утром. Готовится всего 20-25 минут. Чтобы приготовить одну часть перлового пшена, добавьте три части воды.
  2. Нет замачивания. Сухую крупу залить водой в соотношении 1: 4 и варить до готовности 50-60 минут.

Зерновые хлопья можно приготовить в микроволновке, духовке, кастрюле или мультиварке. Время приготовления варьируется, если 30 минут в микроволновке достаточно, то на доведение каши до готовности в мультиварке или духовке потребуется не менее 1 часа. После приготовления укутайте емкость и оставьте крупу «до конца».

Не добавляйте в кашу масло, специи или сахар. Также желательно отказаться от соли!

Варианты диеты

Существует несколько вариантов диеты из перлового пшена. Они различаются продолжительностью и режимом питания, а также различными дополнительными наборами продуктов.

Щадящий вариант

Семидневная диета — лучшее решение, способствующее легкой потере веса без вреда для здоровья. Вареное перловое пшено используется как основное блюдо. Переносится легко, так как в рационы питания также допускаются и другие продукты.

Основа меню — перловая крупа без масла и соли. Дополните меню следующими продуктами:

  • Завтрак. Яблоки, апельсины, несладкие груши, сухофрукты.
  • Обед: овощной бульон или суп из перлового пшена с овощами или грибами.
  • Закуска. Свежие и запеченные фрукты, соки.
  • Ужин. Крупы с мясом, сыром или тушеными овощами.

Овощи и зелень можно есть каждый день. Допускается вводить в рацион нежирный кефир, кофе, зеленый чай. При такой диете следует пить много воды, очищенной, негазированной.

Примеры блюд на перловой диете

Перловка с овощами и мясом на ужин.

Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 0,5 кг мяса индейки или курицы без жира;
  • 1 луковица;
  • 1 средняя морковь;
  • 200 г ячменной крупы;0,5 л воды;
  • 2 столовые ложки томатного соуса без добавок;
  • Соль и перец.
  • Овощи натереть на терке и потушить в небольшом количестве воды. Поместить мясо и кашу в толстостенный казан, залить водой с томатной пастой, добавить вареные овощи и варить под крышкой до готовности.

Овощи помогут разнообразить свой рацион. Для приготовления диетического винегрета нужно приготовить:

Винегрет с перловкой

200 г вареной свеклы;

  • 200 г вареной каши;
  • 100 г квашеной капусты;
  • 1-2 маринованных или маринованных огурца;
  • Оливковое масло.
  • Все ингредиенты измельчаются и перемешиваются. Заправляем винегрет оливковым маслом.

Строгий вариант отличается от мягкого тем, что представляет собой классическую монодиету. Длится не более пяти дней. За это время, по отзывам, можно избавиться от 3-8 кг ненужных килограммов. В рацион входит только перловое пшено, приготовленное без соли, никакие другие продукты использовать нельзя. Разрешается пить несладкий чай и простую воду.

Строгое меню

Этот вариант диеты для похудения рекомендуется только людям, не имеющим проблем со здоровьем. С жесткой диетой трудно справиться. Тем, кто хотел бы попробовать эту диету при проблемах с желудочно-кишечным трактом, можно порекомендовать менее строгий вариант. В этом случае в кашу разрешается добавлять чернослив или свежие яблоки. На ночь можно выпить стакан нежирного кефира.

Перловка легко адаптируется к любой диете. Не всегда удобно придерживаться строгой диеты, поэтому на этой каше можно целыми днями разряжаться. Это простой способ очищения тела и достижения легкости. Несмотря на то, что режим разгрузки в этот день достаточно тяжелый, выдержать даже деликатную диету намного легче.

Разгрузочные дни

На день потребуется приготовить 200 грамм крупы (сухой) любым удобным способом. Готовую кашу делят на шесть частей и съедают в течение дня. Необходимо придерживаться питьевого режима. В этот день нужно выпивать не менее 2 литров чистой воды, не считая чая.

Если очень хочется кушать, можно добавить одно яблоко или стакан кефира, у вас будет еще более щадящее опорожнение кишечника. Через сутки кишечник очищается, а на следующий день весы показывают цифру на 1-1,5 кг меньше. Регулярные разгрузочные дни на перловой крупе помогают уменьшить жировые отложения, похудеть и обрести здоровье.

Очень важный момент, о котором многие забывают, — это правильный выход из диеты. Стоит понимать, что строгую монодиету можно использовать не чаще двух раз в год. Находясь на диете, многие женщины принимают расторопшу, запивая водой, за полчаса до еды. Это позволяет уменьшить чувство голода. Фрукт в желудке набухает, и многие другие продукты нельзя есть. После завершения диеты ваш желудок сократится, поэтому не ешьте любимые продукты сразу.

Как правильно выходить из диеты

Выходить из монодиеты следует постепенно. В течение 2-5 дней после завершения продолжать есть кашу, немного увеличивая порции за счет включения других продуктов. В рацион добавляйте нежирное мясо и рыбу, крахмалистые овощи. Начать можно со слабосоленых блюд, добавить специи. В первую неделю после окончания диеты следует вернуться к диете из кисломолочных продуктов и масла.

Правильный выход из монодиеты позволит закрепить эффект и сохранить его надолго.

Перловая диета чудес не творит. Эта каша не способствует усиленному сжиганию жира, она действует как щетка, удаляя все ненужные вещества из кишечника и удаляя лишнюю воду из тканей. Похудание происходит легко и идет рука об руку с регенерацией тела. В среднем, по отзывам пользователей этой системы питания, легко сбросить 1-3 кг в неделю.

Отзывы и результаты

Более эффективные результаты можно увидеть, если совместить дни разгрузки перловой крупы с удалением жирной пищи из рациона и повышением физической активности.

Ледяной бонус
Добавить комментарий