Что такое хурма королек и чем она полезен?

chto takoe hurma korolek i chem ona polezen Полезное

Хурма — это фрукт, который родом из восточных стран. Существует более 2000 разновидностей кустарников из черного дерева, плодом которых является хурма. Не все плоды этих видов пригодны в пищу. Наиболее распространены съедобные разновидности: Королек, Бычье сердце, Бурун и Шиша.

Что такое королек или хурма?

Существует несколько версий происхождения хурмы и король хурмы. Первая история говорит нам, что это два разных сорта одного и того же фрукта. Венчик — это маленький овальный плод. Цвет темно-оранжевый. Мякоть сочная с коричневым оттенком. У плодов плотные семена. Королет сладкий и ароматный, с минимальным терпким привкусом. Кожица тонкая и легко снимается.

По второй версии, хурма и пробка — плоды одного куста из семейства эбеновых. Различия между ними заключаются в степени зрелости. Хурма — ранний и незрелый фрукт. Имеет густую консистенцию и отчетливую терпкость. Его цвет может варьироваться от светло-желтого до красно-оранжевого. Плоды крупные, с большим количеством мякоти и крупных семян. Мякоть однородная, желтого или оранжевого цвета.

Согласно этой версии, королек образуется при опылении цветка членистоногими или птицами. Если этого не происходит, растет хурма обыкновенная. Плоды обычно опыляют с верхушек кустарников. Поэтому даже в незрелом виде они вкусные и не вяжущие. Сверху много солнечного цвета, и они с большей вероятностью будут опылены птицами.

Фрукт королек обычно называют «шоколадной хурмой» или «черным яблоком» из-за его насыщенного янтарного цвета и коричневой мякоти. На поверхности спелого плода можно увидеть специфические полосы, указывающие на то, что он спел.

Химический и витаминный состав

В Древней Греции хурму называли «божественным огнем». Помогла избавиться от многих болезней. А также улучшилось самочувствие и общее состояние организма. Сегодня ситуация не изменилась. Хурма содержит сбалансированный набор витаминов и минералов, важных для организма. Низкая калорийность плодов (около 55 ккал на 100 г) позволяет использовать их в диетотерапии.

В плодах содержится йод, который поддерживает работу мозга, улучшает внимание и память. Йод также помогает предотвратить заболевания щитовидной железы. Его содержание в этом фрукте составляет 60% дневной нормы (около 60 мкг).

Из макроэлементов хурма богата калием. В 100 граммах мякоти 8% дневной нормы потребления этого ингредиента. Количества кальция, содержащегося в «черном яблоке», хватает на 13% потребности организма.

«Шоколадная хурма» — источник железа и аскорбиновой кислоты. Он богат клетчаткой и полезными натуральными сахарами. Вяжущий плод хурмы благотворно влияет на пищеварительный тракт.

Свойства хурмы

Хурма — кладезь полезных веществ и антиоксидантов. Хурма помогает организму бороться с вредными факторами окружающей среды (радиация, загрязнения) и помогает выводить токсины из организма. Эти плоды подходят для употребления людям с расстройствами пищеварения. Пектины, содержащиеся в хурме, стимулируют работу кишечника, справляются с запорами.

Большое количество макро- и микроэлементов, содержащихся в этих фруктах, способствует стимуляции кроветворения в организме. Иммунная система начинает вырабатывать защитные факторы, повышая общую сопротивляемость болезням.

Сок плодов хурмы помогает при простуде, кашле и боли в горле. Мякоть используется как народное средство при некоторых недугах почек и мышц.

«Шоколадная хурма» улучшает настроение и помогает бороться со стрессом. Этот фрукт широко используется в диетологии. Ведь небольшая порция дает заряд энергии, богата витаминами и обеспечивает организм минимумом калорий.

Польза

Хурма рекомендуется беременным. Этот фрукт помогает не только маме, но и малышу. У женщин уменьшаются отеки, укрепляется сердечная мышца и улучшается самочувствие. Кроме того, большое количество витаминов и минералов попадает в кровоток. Важно отметить, что хурма — естественное средство от запоров. Следовательно, это может бытьвзяли в ожидании ребенка.

Также некоторые рецепты на основе этого продукта помогают регулировать менструальный цикл и уменьшать симптомы менопаузы. Регулярное употребление хурмы снижает риск инсульта и заболеваний сердца и сосудов. Каротин, входящий в состав мякоти, поддерживает зрение.

Мужчинам полезно употреблять Королек из-за его благотворного воздействия на простату. Этот фрукт снижает вероятность образования аденомы этой железы, а также улучшает потенцию. Плоды семейства эбенового дерева используются в домашней косметологии. Из них делают маски для лица, тела и волос. Они хороши для питания и увлажнения кожи.

Вред и противопоказания

Хурма полезна и вкусна, но также имеет ряд противопоказаний к употреблению. Например, людям с аллергическими реакциями на сам фрукт или другие ярко окрашенные плоды хурма категорически запрещена.

Королек нельзя вводить в рацион детей младше 3 лет. Применение у детей возможно только после консультации педиатра. Осторожно. Хурма противопоказана при желчнокаменной и мочекаменной болезни. В этом случае фрукт может усугубить недуг.

Не стоит увлекаться «черными яблоками» при длительных хронических запорах. Бывают случаи, когда мякоть плодов в кишечнике может каменеть. Поэтому в этом случае нужно употреблять хурму небольшими порциями и редко.

При диабете хурму можно употреблять только с разрешения врача из-за высокого содержания сахара в фруктах. Кормящим мамам следует соблюдать осторожность с этим продуктом. Его можно вводить в их рацион небольшими порциями и постепенно.

Важно: при язве и гастрите хурма полностью противопоказана. Также стоит ограничить употребление «шоколадной хурмы» людям после операций и с спаечным процессом в кишечнике.

Как выбрать при покупке?

Чтобы правильно выбрать и вкусный фрукт, необходимо определиться с сортом. Также необходимо перед покупкой проверить внешний вид плода. На нем не должно быть темных пятен, вмятин и гнили. Хурма должна источать тонкий сладкий аромат.

Цвет плода варьируется от красно-оранжевого до светло-желтого.

Важно: твердый плод не означает зеленый. Некоторые сорта хурмы не размягчаются даже после полной спелости. Стебель должен быть сухим, а ближайшая часть мякоти должна быть того же цвета, что и хурма.

Особенности применения и употребления хурмы

Даже здоровому человеку может навредить большое количество хурмы в день. Поэтому суточное потребление не должно превышать 200-250 грамм (это 3 средние сорта хурмы). Плоды этого кустарника долго перевариваются. Поэтому, если есть после 16:00, вы можете испытать чувство тяжести и вздутия живота.

Кормящим мамам рекомендуется вводить хурму в свой рацион только в период смешанного кормления. Делается это под пристальным наблюдением ребенка в первой половине дня. Первое введение в плод в этом случае должно быть не более половины чайной ложки. Затем количество постепенно увеличивают, но не более 1 шт в сутки (если у ребенка нет аллергии).

Объем потребляемых фруктов при сахарном диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях и патологии кишечника уточняется у лечащего врача.

Как правильно есть — до еды или после?

Рекомендуется есть хурму как отдельное блюдо, в основном после еды. Это займет около 40-60 минут. Не следует мыть Королек водой или молочными продуктами. Употребление фруктов вечером или ночью может привести к расстройству пищеварения.

Сколько можно съесть в день?

Рекомендуемое дневное количество плодов подсолнечника — один плод среднего размера. Для здорового человека допустимо съедать в день не более 3-х фруктов среднего размера.

Как правильно хранить хурму королек?

Спелую хурму следует хранить в холодильнике в ящике для фруктов. Цветоносы следует располагать так, чтобы они не касались друг друга. Плод нужно периодически осматривать, чтобы убедиться, что он не сгнил.

В погребе можно хранить большое количество фруктов. Для этого стоит выбрать спец.ящики с отдельными ячейками для каждой хурмы.Если таковых нет, то фрукты можно поместить в обычные ящики.Но накройте их стружкой.Нижний ряд кладется на плодоножки, а верхний — наоборот.

Некоторые люди используют метод замораживания для хранения хурмы.Их можно хранить при -18 градусов по Цельсию 3-4 месяца, не теряя вкусовых качеств.Разморозьте хурму при комнатной температуре.Сухофрукты тоже можно долго хранить.В то же время они являются полезным и вкусным лакомством для всей семьи.

Хурма (различные ее виды) известна человеку веками.Их используют как деликатес, а также в народной медицине.Хурма богата витаминами, поэтому приносит пользу организму.Однако следует обратить внимание на то, что этот фрукт противопоказан при многих заболеваниях и в большом количестве.

Ледяной бонус
Добавить комментарий