Что такое смузи в чем его польза

chto takoe smuzi v chem ego polza Полезное

Здоровый образ жизни снова в моде! Все больше людей обращают внимание на свой рацион, отказываются от вредного фастфуда в пользу натуральных продуктов, включая в свой рацион большое количество овощей и фруктов.

Ритм современной жизни порой не позволяет приготовить и съесть салат или насладиться вкусными, ароматными, а главное полезными фруктами и ягодами. Новым трендом в питании является смешивание различных фруктов и овощей с добавлением жидкой основы. Польза коктейлей для организма неоценима, поскольку организм мгновенно получает витамины, минералы, клетчатку и другие полезные вещества.

Напиток смузи – что это

Для начала нужно понять, что такое смузи и в чем его польза для человека. Это напиток густой консистенции, приготовленный путем измельчения и смешивания фруктов, овощей с добавлением йогурта, сока, воды или молока. Все, что вам нужно, это блендер с мощностью, достаточной для измельчения твердых ингредиентов.

Все переложить в миску, добавить немного жидкости и взбить. В результате должен получиться густой напиток, который можно пить через толстую соломинку.

Свойства смузи для здоровья человека

Ежедневные смузи дадут вам рекомендованное диетологом ежедневное потребление овощей и фруктов, содержащих рекордное количество полезных веществ, необходимых вашему организму, а с добавлением молочных продуктов, орехов и семян ваше тело получит больше белка, полезных жиров и кальция. Давайте рассмотрим, что такое смузи, в чем его польза и вреден ли он для организма.

Польза

Смузи обладают рядом свойств, благотворно влияющих на организм и улучшающих качество жизни.

Для пищеварения

Правильное пищеварение — залог здоровья всего тела. Содержащаяся в смузи растительная клетчатка улучшит работу желудка, поможет переваривать съеденную в течение дня пищу и очистить кишечник. Овощной смузи может заменить ужин, тогда организм будет отдыхать на ночь и не придется напрягаться, чтобы переваривать тефтели и картофель.

Для очищения организма

В течение дня в организме человека накапливается много токсинов и шлаков, попадают они к нему с едой, напитками, с вдыхаемым воздухом, через кожу. Устранить их естественным путем поможет напиток на основе овощей, фруктов, ягод, зелени.

Закупорка организма негативно сказывается на работе всех органов, приводит к развитию многих заболеваний. Ежедневное употребление очищающих смузи повысит устойчивость к вирусам, улучшит систему кровообращения, укрепит кости и омолодит кожу, волосы и ногти.

Для похудения

Избыточный вес — результат потребления слишком большого количества калорий. Многие люди не могут отказать себе в сладостях и фастфуде, и все это приводит к накоплению жира. Это не только некрасиво, но и вредно для здоровья. Контроль веса может помочь в ежедневном потреблении смузи. Морсы обязательно понравятся сладкоежкам, это не только полезно, но и вкусно. Фруктоза вместе с клетчаткой не так быстро всасывается в кровь, как сахар-рафинад. Овощной смузи заменит полезную еду, надолго сохранит сытость и при этом будет содержать минимальное количество калорий. Некоторые овощи обладают жиросжигающими свойствами.

Вред и противопоказания

Несмотря на все полезные свойства смузи, есть некоторые противопоказания к их ежедневному употреблению.

  • Воздействие на зубы. Сахар во фруктах создает молочную кислоту, которая разрушает зубную эмаль. Благодаря жидкой консистенции отсутствует нагрузка на челюсть, замедляются обменные процессы в костях, ослабляются кости, удерживающие зубы.
  • Чрезмерный расход. Жидкая консистенция напитка не позволяет контролировать процесс насыщения. Сигнал в мозг не достигает мозга так быстро, как при употреблении в пищу цельных фруктов и овощей. Это позволяет потреблять больше калорий. Напитки перевариваются быстрее, чем твердые вещества, поэтому вы быстрее проголодаетесь.
  • Болезни. Существует ряд заболеваний организма, при которых противопоказано употребление определенных фруктов и овощей.

Как приготовить смузи самостоятельно

Процесс подготовки очень прост и не требует времени.много времени. Главное, без блендера не получится. Он должен быть достаточно крепким, так как измельчать придется как мягкие фрукты и ягоды, так и твердые корнеплоды, а также орехи и различные семечки.

Предварительно вымойте фрукты и овощи и удалите все, что не съедено, семена, стебли. Лучше не целиком, а измельчить в блендере.

В зависимости от ваших предпочтений в напиток можно добавить простую или минеральную воду, простой йогурт, молоко на растительной основе, натуральное молоко, кефир, рис, сок. В теплое время года добавляйте лед, чтобы получить прохладный напиток.

Несколько советов, как увеличить пользу для здоровья от коктейлей:

  • Если вы хотите приготовить морковный смузи, лучше добавить в него сливки или оливковое масло, чтобы бета-каротин лучше усвоился.
  • Спортсмены, чтобы нарастить мышечную массу, могут приготовить смузи на основе белковой смеси.
  • Для улучшения пищеварения добавляют семена чиа или льняное семя.

Овощные смузи

Сегодня в магазинах можно купить очень много разных овощей, к тому же многие выращивают морковь, капусту, тыкву, которые отлично хранятся до нового урожая. Некоторым овощам, таким как шпинат или сельдерей, не хватает привычного вкуса, поэтому многие отказываются от них, несмотря на все полезные свойства. Смузи из нескольких овощей поможет замаскировать их вкус и создать приятный напиток.

  1. Тыквенный смузи. Для напитка тыкву лучше предварительно запарить, тогда она сохранит все полезные свойства, а консистенция будет мягкой и шелковистой. Помимо тыквы вам потребуются две хурмы, свежевыжатый мандариновый сок и пара столовых ложек лимонного сока. Все переложить в блендер и взбить до однородной массы. Приятный аромат придаст ванильный сахар, но и без него напиток будет достаточно сладким, благодаря плодам хурмы.
  2. Морковный смузи. К мелко нарезанной моркови добавить мякоть авокадо, можно заменить оливковым маслом. Для пикантного вкуса добавляют куркуму, а для сладости — мед. Этот смузи полезно пить при похудении.
  3. Томатный смузи. Помидор является рекордсменом по содержанию ликопина, который предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и является антиоксидантом. Добавьте в томатный смузи сладкий перец, чеснок по вкусу, кориандр и 2 столовые ложки лимонного сока. Для получения более жидкой консистенции используйте томатный сок.
  4. Смузи из свеклы. Свекла отлично сочетается с сельдереем и шпинатом. В напиток следует добавить свежий огурец. Свеклу лучше брать молодую, тогда можно использовать и черешки.

Фруктовые смузи

Огромный ассортимент фруктов предлагает покупателям сеть магазинов. Помимо обычных яблок, груш, апельсинов и бананов на прилавках магазинов можно встретить экзотические фрукты. Из фруктов можно приготовить смузи, которые оживляют и очищают организм.

  1. Очищающий смузи с зеленью. Вам понадобится большое зеленое яблоко, апельсиновый сок, свежая мята, мелисса, петрушка, укроп, листья салата. Добавьте семена чиа или льна, чтобы улучшить здоровье. Такой напиток очистит организм, избавит от шлаков, подарит ощущение легкости.
  2. Яблочный смузи с корицей. Этот простой смузи получается невероятно ароматным и вкусным. Яблоки и корица — классическое сочетание. К ним нужно добавить еще стакан молока. Любители сладости могут добавить столовую ложку меда, хотя и без нее напиток имеет насыщенный вкус.

Ягодные смузи

Чтобы насладиться коктейлем на основе ягод, не нужно ждать до июля, в розничных сетях голубика продается круглый год, как свежая, так и замороженная. Сами сборщики варят из ягод. Такой способ хранения сохраняет все свойства свежих ягод.

  1. Клубнично-банановый смузи. Положите свежую или замороженную клубнику и нарезанный банан в чашу настольного блендера и добавьте стакан молока. Взбивать до получения однородной массы. По желанию можно добавить сахар или мед. Вместо молока хорошо подойдет натуральный йогурт, тогда напиток будет гуще.
  2. Арбузсмузи. Как известно, арбуз — это ягода. Арбуз сочетается как с экзотическими фруктами, так и с другими ягодами. Чтобы арбузный напиток не был слишком жидким, его смешивают с бананом. В результате получается восхитительный смузи с нежной текстурой.

Смузи со злаками

Смузи из хлопьев — идеальное решение для легкого, но питательного завтрака. Приготовьте смузи, чтобы утолить голод и зарядиться энергией.

  1. Смузи из зародышей пшеницы содержит:
  • Киви — 2 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Банан — 1 шт.
  • Груша — 1 шт.
  • Минеральная вода — 150 мл.
  • Проросшие зерна пшеницы

Сначала взбейте все зерна без зерен, затем добавьте пшеницу и снова взбейте.

  1. Смузи из хлопьев для завтрака. В этом случае не стоит рассматривать хлопья быстрого приготовления, нужно использовать те, которые требуют варки. Это связано с тем, что лепестки быстрого приготовления без оболочки, соответственно никакой пользы организму не приносят. Ингредиенты:
  • Кефир или йогурт без сахара — 250 мл.
  • Банан — 1 шт.
  • Овсяные хлопья — 2 столовые ложки.
  • Мед — 1 ст.

Поместите все ингредиенты в блендер и взбивайте до получения однородной массы. последовательность. Готовый продукт отставьте на 10-15 минут до еды. Едят ложкой, потому что консистенция густая.

Как правильно хранить

Сразу же следует съесть овощной или фруктовый смузи. Бывают ситуации, когда мы планируем его выпить через какое-то время или приготовить объем на два приема пищи одновременно. В этом случае готовый напиток следует хранить в холодильнике в закрытой таре 12 часов. Без холодильника время хранения не должно превышать 4 часов. Готовый смузи можно заморозить, но только если он не содержит молочных или кисломолочных ингредиентов, при разморозке они теряют текстуру и вкус.

Тщательно выбирайте тару для хранения, лучше, если она будет стеклянной. Пластиковая посуда должна быть предназначена для хранения пищевых продуктов.

Мнение врачей

По мнению медицинских экспертов, все должно быть в меру. Не увлекайтесь слишком сильно и не следите за модными тенденциями. Смузи могут принести как пользу, так и вред организму.

Стоматологи подтверждают, что сладкие фруктовые смузи негативно влияют на здоровье зубов, и рекомендуют пить их через трубку, чтобы минимизировать этот эффект. Лучше прополоскать рот водой после употребления смузи.

Диетологи считают, что смузи — это полезная еда, а не напиток. Вы легко можете этим удовлетвориться. Фруктовые смузи содержат слишком много сахара, поэтому его лучше ограничить. Отдавайте предпочтение зеленым смузи с овощами в составе.

Гастроэнтерологи не рекомендуют есть смузи натощак людям с желудочно-кишечными расстройствами, такими как повышенная кислотность, гастрит или язвенная болезнь. Кислоты, содержащиеся в фруктах, могут усугубить симптомы.

Педиатры высказали мнение, что в детстве лучше не злоупотреблять смузи, отдать предпочтение целым фруктам и овощам, потому что в процессе жевания кости челюстей малыша укрепляются и выделяется слюна, которая является природным антисептиком и помогает переваривать пищу.

Ледяной бонус
Добавить комментарий