Что такое орех пекан и чем он полезен?

chto takoe oreh pekan i chem on polezen Полезное

Пекан недавно появился на прилавках российских магазинов, но уже успел завоевать популярность у покупателей как своим удивительно нежным вкусом, так и целебными свойствами.

Давайте узнаем, чем полезен этот орех и как его употреблять, чтобы принести организму максимальную пользу.

Описание ореха пекан

Орехи пекан — один из самых жирных фруктов в мире: они содержат около 70% жира. Он также содержит ряд витаминов и микроэлементов, включая кальций, железо, цинк и калий.

Где растет?

Пекан наиболее распространен на юго-востоке США. Также растет в Крыму, на Кавказе и в некоторых регионах Средней Азии. Главное условие выращивания орехов пекан — влажный жаркий климат. Удивительно, что дерево способно плодоносить три столетия: его можно назвать настоящим долголетием среди орехов.

Дерево может быть до 60 м в длину и 2 м в окружности. Прямой ствол делает его пригодным для производства дерева и даже лыж. Крона дерева очень красива: его листья напоминают листья ясеня и сохраняют светло-зеленый цвет даже поздней осенью.

Пекан по вкусу похож на знакомый грецкий орех. Однако его мякоть намного мягче и нежнее из-за высокого содержания жира. Пекан имеет пряный шоколадный вкус. Внешне орех тоже напоминает грецкий орех, но более вытянутый и мягкий.

Внешний вид

Пекан — это гладкий коричневый орех. Толщина его покрытия — 1 мм. Яичко состоит из двух половинок. Плоды обычно напоминают оливки, поэтому их иногда называют «оливковыми орехами».

Химический состав и калорийность

Калорийность яичка — 691 ккал на 100 грамм.

Орехи пекан содержат следующие вещества:

  • кальций, который необходим для здоровья костной ткани и предотвращения остеопороза;
  • калий, без которого невозможна нормальная работа сердечной мышцы;
  • натрий, который помогает поддерживать здоровье сердца;
  • железо, необходимое для выработки необходимого количества гемоглобина;
  • аскорбиновая кислота (витамин С), повышающая сопротивляемость организма и укрепляющая стенки сосудов;
  • Полиненасыщенные жиры, выводящие из организма «плохой» холестерин и способствующие профилактике атеросклероза и вызванных им заболеваний (инфаркт, инсульт, тромбофлебит);
  • Токоферол, улучшающий зрение, полезный для кожи и репродуктивной системы;
  • Селен, антиоксидант, который помогает предотвратить развитие рака;
  • Магний и кальций, необходимые для сердца и правильного функционирования скелетных мышц.

Свойства ореха пекан

Пекан обладает следующими ценными свойствами:

  • способствует выведению из организма «плохого» холестерина;
  • укрепляет иммунную систему, являясь прекрасным средством предотвращения сезонных инфекций;
  • благотворно влияет на мужскую и женскую репродуктивную систему. По этой причине орехи пекан часто прописывают парам, желающим иметь ребенка;
  • Улучшает обмен веществ, способствуя похуданию. Чтобы избавиться от лишнего веса, ешьте орехи пекан в небольших количествах, уменьшая при этом содержание в рационе других жирных продуктов;
  • снижает артериальное давление. Несколько зерен в день могут помочь стабилизировать артериальное давление и избежать гипертонического криза;
  • помогает восстановиться после тяжелых физических и эмоциональных нагрузок;
  • может использоваться для ускорения темпов реабилитации пациентов, перенесших серьезную операцию;
  • улучшает работу сердца и помогает предотвратить высокое кровяное давление, ишемическую болезнь сердца и стенокардию.

Полезные свойства

Орехи пекан можно употреблять как мужчинам, так и женщинам. Давайте разберемся, какое влияние это окажет на мужской и женский организм.

Для женщин

На организм женщины орех пекан, полезные свойства которого описаны выше, оказывает следующее действие:

  • поддерживает профилактику рака груди и репродуктивной системы;
  • В период менопаузы уменьшает симптомы снижения активности половых желез. Помогает избавиться от «приливов»;
  • Помогает предотвратить остеопороз и переломы костей у женщин в период менопаузы;
  • Во время беременности обеспечивает организм ингредиентамипитательно и улучшает состояние женщины;
  • В период лактации увеличивает жирность грудного молока и увеличивает лактацию;
  • Благодаря высокому содержанию витамина Е улучшает работу репродуктивной системы, увеличивая возможность забеременеть;
  • Масло ореха пекан улучшает качество волос и кожи, замедляет старение.

Для мужчин

Мужчинам орех пекан полезен благодаря следующим свойствам:

  • Это профилактическое средство против рака простаты;
  • Повышает потенцию и улучшает качество спермы;
  • Помогает восстановиться после тренировки. Пекан особенно рекомендуется мужчинам, выполняющим тяжелую физическую работу;
  • помогает избежать сердечных приступов и инсультов, которые являются основной причиной смерти мужчин во всем мире.

Для пожилых

Орехи пекана содержат множество природных антиоксидантов, замедляющих процессы старения. Следовательно, это поможет пожилым людям дольше оставаться здоровыми и активными. Также важно, чтобы грецкий орех выводил холестерин и тем самым помогал избежать сердечных приступов и инсультов.

Благодаря высокому содержанию калия и магния орехи пекан улучшают работу сердца, помогая уменьшить симптомы и частоту приступов стенокардии.

Однако следует помнить, что орехи пекан очень калорийны, и в пожилом возрасте обменные процессы замедляются. Поэтому пожилым людям следует съедать не более 2-3 орехов пекан в день, обращая внимание на общую калорийность рациона.

Вред и противопоказания

Пекан может нанести вред, если употреблять его в чрезмерном количестве. Это связано с их высокой калорийностью. Кроме того, вам нужно съесть достаточно много орехов пекан, чтобы почувствовать себя сытым. Чтобы не набирать вес, следует исключить из рациона другие продукты, содержащие жир, либо увеличить физическую активность.

Еще одно противопоказание — индивидуальная непереносимость. Любые орехи могут вызвать аллергию. Если у человека аллергия на грецкие орехи, есть вероятность, что реакция гиперчувствительности также возникнет после употребления орехов пекан.

Орехи пекан нельзя есть при заболеваниях поджелудочной железы и желчного пузыря. Орехи пекан — довольно тяжелая пища, поэтому пищеварительная система при панкреатите и холецистите не может их переваривать.

Особенности применения

Орехи пекан можно употреблять не только как пищевую добавку в сыром виде. Его можно использовать в кулинарии, косметологии и как натуральное средство.

В кулинарии

Орехи пекан можно использовать в салатах: несколько семян придают блюдам пряный и сладкий вкус. Также их можно использовать для приправки выпечки и мясных блюд. Их также можно подавать с твердыми сырами в качестве холодных закусок с вином.

Пекан также можно использовать в качестве начинки для тортов. Ядра грецких орехов, похожие на ядра грецких орехов со вкусом шоколада, представляют собой настоящий кулинарный шедевр. Кстати, знаменитый американский пирог с орехами пекан включает в себя молотые орехи пекан в качестве начинки.

В диетологии

В науке о питании орехи пекан используются для увеличения калорийности рациона и в качестве пищевой добавки для людей, недавно перенесших тяжелый стресс или операцию. Диетологи советуют есть 2-3 семечки в день, желательно утром, чтобы калории в орехе израсходовались в течение дня.

В народной медицине

Специалисты народной медицины рекомендуют употреблять орехи пекан для лечения следующих заболеваний:

  • глазные болезни (катаракта, миопия, «куриная слепота»);
  • атеросклероз;
  • авитаминоз.

Пекан также используется для предотвращения сердечного приступа, инсульта и злокачественных опухолей.

В косметологии

Масло ореха пекан обладает уникальными свойствами: в нем много витамина Е, улучшающего состояние кожи, а также антиоксидантов, замедляющих процессы старения.

Масло ореха пекан можно наносить на кожу в чистом виде в виде маски или добавлять в ночной крем. Его не следует использовать утром, так как высокое содержание масла может оставить на коже блестящую пленку, которую заметят другие. С другой стороны, если у вас жирная кожа, лучше не использовать ее или не чаще одного раза в неделю.

Масло можетдобавлять в кондиционеры для волос, шампуни и маски. Укрепляет волосяные фолликулы и стимулирует рост волос. Сухие, поврежденные волосы будут лучше выглядеть и меньше выпадать. Масло можно использовать в чистом виде на волосах.

Сколько орехов нужно есть в день?

Решив включить орехи пекан в свой рацион и оценив их полезные свойства, необходимо обязательно знать, сколько зерен вам нужно съедать в день, чтобы не набрать лишние килограммы. Диетологи сказали, что вы должны есть больше 2-3 орехов в день. Он не навредит фигуре, а поможет насытить организм всеми необходимыми полезными веществами и витаминами.

Особенности применения при беременности и кормлении грудью

На своей «родине» орехи пекан считаются незаменимыми в пищу во время беременности и кормления грудью. Это правда: пекан можно назвать лучшим орехом для молодых мам и женщин, только готовящихся к рождению ребенка. Это связано с тем, что орехи пекан помогают укрепить иммунную систему и избавляют женщину от физиологического иммунодефицита, связанного с беременностью. Кроме того, орехи пекан увеличивают объем грудного молока, делая его жирнее и питательным. Еще на этапе планирования полезны орехи пекан при беременности: он восполняет запас витамина Е, который необходим для правильного функционирования репродуктивной системы и успешного зачатия.

Однако следует помнить, что во время беременности организм женщины становится более уязвимым. Поэтому вам следует начать есть орехи с одного зерна в день, чтобы проверить наличие аллергической реакции.

Особенности выбора и хранения орехов

Выбирать орехи пекан следует с учетом следующих факторов:

  • смотрю. Орехи хорошего качества имеют гладкую блестящую скорлупу;
  • Срок годности. Из-за высокого содержания жира орехи пекан быстро разлагаются. Ни в коем случае нельзя покупать просроченные орехи: они имеют неприятный прогорклый вкус и не содержат никаких полезных веществ.

В идеале орехи должны быть запакованы под вакуумом: это позволяет сохранить ценные свойства орехов пекан во время транспортировки.

Не бойтесь попросить продавца попробовать одно яичко. Пекан хорошего качества должен иметь тонкий сладкий вкус с шоколадным оттенком. Если орех пекан горький на вкус, это означает, что жиры в нем прогорклые, и их нельзя покупать.

Хранить орехи пекан следует в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой. Банку нужно держать в холодильнике, чтобы орехи не портились медленнее. Не покупайте орехи в больших количествах: учтите, что их нужно съесть до истечения срока годности. Рекомендуется держать орехи подальше от продуктов с сильным запахом, так как они впитывают запахи извне и теряют свой уникальный вкус.

Теперь вы знаете больше о орехах пекан, о том, что это такое и как их употреблять, чтобы улучшить свое здоровье. Самое важное при включении этих орехов в свой рацион — это отмеренность. Всего два-три зерна в день станут настоящим лекарством, а большее количество может привести к увеличению веса.

Оцените статью
Ледяной бонус
Добавить комментарий