Что такое лимонник и чем он полезен?

197117 Полезное

Тонизирующее средство, придающая силу ягода, бодрящая ягода, лекарство королевской династии, ягода пяти вкусов, «эликсир жизни» — все это про лемонграсс. В этой статье вы подробно узнаете о «чудо-растении» и узнаете все об этом уникальном растении.

Что такое лимонник?

Лимонник китайский (его еще называют лимонник китайский) — листопадная или вечнозеленая лиана — тростниковое растение с крепким и крепким стеблем, достигающим до 15 м в высоту. Существует около 25 видов лемонграсса, самый известный из которых — китайский лемонграсс.

Большинство видов лемонграсса встречается в странах Азии. Лимонник в нашей стране растет преимущественно на богатых гумусом почвах. Часто этот вид растет в местах, где были лесные пожары. К цитрусовым оно не имеет никакого отношения, свое название растение получило из-за лимонного аромата.

Лимонник — это многолетнее растение, принадлежащее к семейству лимонных (или лимонных). Лимонник имеет длинный ветвистый стебель с грубой структурой, который обвивает другие растения. Цвет коры молодого лимонника желтый, у взрослого — коричневый. Листья также бывают разных оттенков, часто более светлые на нижней стороне и более темные или темно-зеленые наверху.

Цветки розовые или белые с красивым ароматом. Плоды лемонграсса — красные ягоды, собранные в грозди по 30-35 штук. Ягоды лимонника обладают очень необычным вкусом. Использование лимонника очень широко — в медицине, кулинарии, косметике и парфюмерии. Лемонграсс также сажают специально для украшения садов и парков. Лемонграсс был полезен с давних времен. И сегодня лимонник — одно из самых ценных и полезных растений.

Химический состав лимонника

Химический состав лимонника разнообразен. Ученые открыли тонизирующие вещества, органические кислоты (лимонная, уксусная и винная), сахара, биологически важные элементы, эфирные масла, дубильные вещества, жирные масла, зола, крахмал, сложные углеводы, пектины и смолы.

Лигнаны

Лигнаны, или тонизирующие вещества, занимают небольшое место в химическом составе растения. Шизандрин и схизандрол (тонизирующие вещества) занимают всего 0,012%, а токоферол -0,03%. Именно благодаря наличию в растении лигнанов лемонграсс считается тонизирующим средством.

Эфирное масло

Эфирное масло лемонграсса получают промышленным способом. Основные методы — экстракция экстрагентами — растворителями), дистилляция (выпаривание жидкости), прессование. Готовое эфирное масло обычно желтого или светло-зеленого цвета. Удивительно, но масло из семян не такое приятное на вкус, как масло из коры или листьев. Эфирное масло имеет горький вкус.

Витамин С

Витамин С присутствует в ягодах шизандры, было обнаружено, что 100 граммов ягод лемонграсса достаточно, чтобы восполнить суточную потребность в витамине С. Важно: при термической обработке витамин С разрушается, но в сушеных ягодах аскорбиновая кислота остается.

Витамин Е

Витамин Е (токоферол) в лемонграссе присутствует в семенах, количество его незначительно. В процессе обработки витамин Е хорошо сохраняется в эфирном масле лемонграсса.

Органические кислоты

Органические кислоты составляют до 20% от общего состава. Ведущее место среди них занимают кислоты: лимонная, яблочная, винная.

Минеральные соли

Лимонник — кладезь различных микроэлементов. Ученые обнаружили в нем калий, кальций, натрий, железо, цинк, алюминий, селен. Удивительно, что макроэлементы и микроэлементы содержатся не только в фруктах, но и в листьях лимонника.

Пищевая ценность и калорийность лимонника

В 100 граммах ягод лемонграсса содержится:

  • Калорийность — 11 ккал (около 0,77% дневной нормы)
  • Белки — 1 грамм (1,22%)
  • Жиры — 0 грамм (0%)
  • Углеводы — 1,9 грамма (1,48%)
  • Пищевые волокна — 0 грамм (0%)
  • Вода — 0 грамм (0%)

Свойства лимонника

Лимонник по праву можно назвать уникальным растением, помогающим в борьбе со многими заболеваниями и недугами.

Полезные и лечебные свойства

Лимонник — это прежде всего растение, которое помогает в борьбе с упадком сил, потерей физической формы,лемонграсс положительно влияет на нервную систему, укрепляет сердечную мышцу. Лимонник обладает антибактериальным, антиоксидантным, противогрибковым и противоопухолевым действием.

Лечебные свойства лимонника сильны — он улучшает зрение, ускоряет обмен веществ, используется при таких заболеваниях, как импотенция, депрессия, гипотензия, его принимают при анемии, при заболеваниях дыхательной системы, почек и печени. Наружно мази и настойки из лемонграсса применяют при дерматологических заболеваниях.

Важно: после недели употребления лемонграсса улучшился сон и работоспособность, появилась раздражительность и потеря концентрации.

Возможный вред и противопоказания

Осторожно! Лимонник — сильнодействующее лекарственное вещество, поэтому использование его в профилактических и лечебных целях возможно только под контролем специалиста!

Лимонник нельзя употреблять при артериальной гипертензии, при любых заболеваниях центральной нервной системы, при язвенной болезни, при острых заболеваниях сердца. Лемонграсс не рекомендуется употреблять при беременности и людям, страдающим бессонницей, а также детям.

Способы применения лимонника

Для лечения заболеваний

Отвар

Лекарственный отвар можно приготовить несколькими способами. Например, для укрепления иммунитета сушеные листья или ягоды заливают горячей водой, затем настаивают и принимают перед едой. Для профилактики сердечных заболеваний ягоды смешивают с кипятком и варят на пару. В качестве тонизирующего средства листья лемонграсса можно настаивать на черном чае.

Настой

В лечебных и профилактических целях используют спиртовой настой лемонграсса. В этом случае плоды измельчают, к ним добавляют спирт, все помещают в стеклянную емкость и настаивают около 5-7 дней, периодически емкость следует встряхивать.

Факт — этот настой — отличное средство от депрессии и общей усталости.

Настойка плодов и семян лимонника

Настойка из плодов и семян лемонграсса также используется как дополнительный источник витаминов и тонизирующее средство. Эту настойку можно приготовить несложно: ягоды разбивают в деревянной посуде, заливают горячей водой и ставят на огонь. После закипания настойку охладить, отжать и процедить.

Также существуют варианты приготовления настойки: ягоды залить только кипятком, настоять около 5-6 часов. Также можно приготовить настой из семян — положить их в термос, залить кипятком и оставить на 20-30 минут. Этот настой важно пить небольшими порциями несколько раз в день за 15-20 минут до еды.

Чай из лимонника

Сделайте травяной чай из листьев, стеблей или ягод лемонграсса. Для усиления вкуса чая можно добавить мед, имбирь и, возможно, другие ингредиенты.

Важно — не пейте чайный напиток в больших количествах! Разрешается выпивать 1-2 чашки чая в день.

Экстракт лимонника

Экстракт изготовлен из плодов растения. Экстракт лимонника — маслянистая вязкая жидкость, продукт имеет желтый цвет и аромат лимона. Экстракт лемонграсса — тонизирующее, противораковое, противогрибковое средство.

Сироп

Сироп лемонграсса содержит все полезные вещества, которые есть в самом растении. Специалисты рекомендуют принимать сироп при болях, снижении работоспособности, упадке сил. Сироп лемонграсса часто используется при расстройствах желудка и отравлениях. Кроме того, сироп лемонграсса повышает кровяное давление. Часто сироп используют как жаропонижающее и отхаркивающее средство.

Отличный способ хранения шизандры — отжать сок, который можно хранить и пить зимой. Для приготовления сока отжать ягоды и разлить по стерилизованным банкам.

Важно — готовый сок нужно разбавлять водой, в неразбавленном виде не рекомендуется.

Масло семян лимонника

Масло семян лемонграсса — уникальная пищевая добавка. Масло — прекрасное тонизирующее средство, которое также используется при переутомлении. Это масло широко используется спортсменами. Рекомендуемая суточная доза — 1-3 капли.

Важно — желательно исключить употребление масла в вечерние часы.

Масло магнолии также можно использовать при кожных заболеваниях как средство для заживления ран.

Таблетки лимонника

На основе шизандрыфармацевты также изготавливают таблетки и капсулы. Таблетки принимают 2-3 раза в день, желательно утром. Продолжительность применения препарата — 1 месяц.

Порошок

Порошок готовят из сушеных семян. Семена перемалывают в кофемолке и принимают в небольших количествах натощак.

В косметологии

Многие женщины используют лимонник, чтобы сохранить красоту своей кожи и волос. Из лемонграсса делают лосьоны, кремы и маски.

Лимонник для кожи лица

Оказывает тонизирующее действие даже на самую уставшую кожу. Лемонграсс — отличное средство против старения, которое помогает уменьшить морщины. Лемонграсс также обладает противовоспалительным действием, он незаменим при раздражениях и прыщах.

В качестве лосьона для лица использовали настойки из сухофруктов, воды или водки с добавлением меда. Помимо настойки широко используется эфирное масло лемонграсса. В готовый крем или маску для лица добавляется несколько капель. Сделать маски для лица можно из плодов лемонграсса. В качестве дополнительных ингредиентов используйте сливки, сметану, творог, яйца.

Ополаскиватель для волос

Обычно для ополаскивания волос используются листья лемонграсса, но также можно использовать и лемонграсс. Листья лемонграсса часто сочетают с ромашкой или крапивой, кипятят с водой, а затем охлаждают.

В кулинарии

Важно: в натуральном виде лимонник не используется, но его используют при приготовлении различных десертов — джемов, варенья, напитков. Плоды лемонграсса используются в кондитерской, ликероводочной и пищевой промышленности.

Сок лемонграсса — хорошее сырье для приготовления кваса, сиропов, различных напитков, конфет, мармелада.

Когда и как собирать плоды лимонника

Убирают ягоды бузины ранней осенью, когда они полностью созреют. Ягоды собирают аккуратно. Примечание: избегайте повреждения виноградных лоз и деревьев, поскольку они больше не будут плодоносить. Лучше всего срезать ягоды острым ножом. После сбора ягод их следует поместить в корзину, бочку или эмалированную емкость. Важно — не кладите фрукты в оцинкованную емкость.

Как сушить ягоды лимонника

Ягоды лемонграсса часто используются в сушеном виде. Для сушки выбирайте крупные компактные плоды темного цвета. Для сушки пучки аккуратно собирают, затем распределяют по материалу и тщательно сортируют. Сушка проходит в два этапа: сначала ягодам дают высохнуть в естественных условиях в течение 2-3 дней, в течение которых плоды засыхают.

Следующий этап — окончательная сушка в сушилках и печах. Сухофрукты следует хранить в пакетах, мешках, в сухих и хорошо вентилируемых помещениях. Срок годности — 1,5-2 года. Лемонграсс — мощное средство, известное с давних времен. Несомненно, при правильном использовании можно добиться красоты и долголетия. Но помните, что не существует «чудодейственного средства», лимонник — не панацея от всех болезней, поэтому употреблять это растение следует с осторожностью.

Оцените статью
Ледяной бонус
Добавить комментарий