Чем полезна питахайя для организма человека?

chem polezna pitahajya dlya organizma cheloveka Полезное

Питахайя — экзотическое растение из семейства кактусовых. Благодаря высокому содержанию витамина С этот фрукт является естественной «закваской» для иммунной системы. Питахайя родом из Южной Америки.

Фрукты любят тепло, они не устойчивы к воздействию прямых солнечных лучей. В наших широтах питахайя не очень культивируется. Чаще всего эти плоды завозят из-за границы. Они выглядят довольно экзотично, но при этом имеют восхитительную мякоть.

Где и как растет драконий фрукт?

Питахайя — плод лесного эпифитного кактуса. Его также называют драконьим плодом из-за округлой яйцевидной формы и чешуек на поверхности. Внешняя поверхность плода может быть желтой или голубовато-розовой.

Плоды питахайи — это ягоды яйцевидной формы и удлиненной формы. Кожица более твердая, с несколькими острыми приподнятыми чешуйками, особенно на верхушке плодов после цветения.

Кончики чешуек могут быть зелеными, а у спелых плодов — красными. На плодах нет шипов, редко поверхность стручка покрыта щетиной, иногда за чешуей наблюдаются комочки ваты.

Обычно вес плода составляет 300-850 гр., А рекордный плод в этой области — 1,5 грамма. Плод имеет съедобную сочную мякоть и мелкие семена. Семена многочисленные, разбросаны по мякоти плода, черные, размером около 1 мм, маслянистые, съедобные. Твердая внешняя оболочка питахайи несъедобна. Мягкая внутренняя часть кожи иногда остается во время приема.

Драконий фрукт бывает 3 видов:

  • Плоды с красной кожицей и красной мякотью;
  • плод с красной кожицей и белой мякотью;
  • плоды с желтой кожицей и белой мякотью.

Употребление фруктов красного дракона может вызвать вредную красную мочу (псевдогематурию) и кал.

Важно: пыльца питахайи проверяется на содержание полифенолов и противораковую активность.

Питахайя произрастает в тропических и субтропических регионах Южной Америки. Произрастает в основном на низких прибрежных участках, а также на больших высотах.

Расположение видов драконьего фрукта зависит от конкретной местности:

  • Hylocereus undatus. Из-за долгой истории питахайи невозможно определить первоначальную область происхождения. Острова в Карибском море считаются местом происхождения плода, откуда этот вид распространился на континент.
  • Hylocereus triangularis. Этот вид питахайи широко распространен в Карибском бассейне, особенно в более крупных (Куба, Ямайка, Доминика).
  • Hylocereus megalanthus. Этот фрукт растет в Колумбии, Эквадоре, Перу и Боливии.
  • Hylocereus polyrhizus. Ареал появления — Никарагуа, Коста-Рика, Панама, Колумбия, Эквадор.
  • Hylocereus costaricensis. Район наибольшего происхождения — Никарагуа, Коста-Рика, Панама.
  • Hylocereus monacanthus. Ареал появления — Коста-Рика, Панама, Колумбия.

Состав и калорийность питахайи

В 100 г драконьего фрукта 60 калорий. Семена съедобных фруктов содержат мононенасыщенные жиры, жирные кислоты омега-3, важные для сердца.

Исследования показывают, что драконий фрукт является важным источником антиоксидантов, которые могут предотвратить повреждение клеток свободными радикалами, воздействие которых приводит к преждевременному старению и развитию различных заболеваний.

Эти плоды богаты многими другими важными микроэлементами.

Питательные вещества Содержание на 100г
вода 87 г
Протеин 1,1 г
Жиры 0,4 г
Углеводов 11,0 г
Целлюлоза 3 г
Витамин B1 0,04 мг
Витамин В2 0,05 мг
Витамин B3 0,16 мг
Витамин C 20,5 мг
Кальций 8,5 мг
Утюг 1,9 мг
Фосфор 22,5 мг

Для жирорастворимых витаминов часто назначают МЕ:

  • Ответ: 1 МЕ — это биологический эквивалент 0,3 мкг ретинола или 0,6 мкг β-каротина.
  • C: 1 МЕ — это биологический эквивалент 50 мкг L-аскорбиновой кислоты.
  • D: 1 МЕ это биологический эквивалент 0,025 мкг холекальциферола или эргокальциферола.
  • E: 1 МЕ биоэквивалентен 0,67 мг токоферола D-альфа или 0,9 мг токоферола dl-альфа.

Свойства питахайи

Красная мякоть питахайи содержит красный пигмент ликопин, который снижает риск рака простаты. СеменаВ основном они содержат омега-3 и -6 жирные кислоты, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

При регулярном употреблении плод дракона выводит токсины из организма, укрепляет иммунную систему, ускоряет заживление и помогает при респираторных заболеваниях. Кроме того, питахайя содержит только простые сахара, что делает ее лучше усваиваемой.

Он помогает сохранить здоровье глаз, улучшает пищеварение, усиливает обмен веществ, укрепляет кости и зубы, помогает восстановить аппетит, обеспечивает организм энергией и снижает уровень холестерина.

Фрукты также полезны для кожи благодаря своим увлажняющим свойствам. В Азии диабетики часто используют драконий фрукт вместо риса, который является источником клетчатки (содержание клетчатки обеспечивает фрукту противодиарейный эффект).

Полезные и лечебные свойства питахайи

Питахайя действует как антидепрессант, успокаивает, помогает быстро заснуть и хорошо выспаться. Он поддерживает концентрацию, что помогает достичь лучших результатов в тестах, требующих умственной активности.

Лучше, чем мюсли

В питахайе очень мало холестерина, что помогает сохранять тело счастливым и здоровым. Это идеальный балансирующий фрукт, уменьшающий тягу к сладкому.

Поддержка здоровья сердца

Питахайя помогает снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего холестерина. Это источник мононенасыщенных жиров, поэтому он помогает сохранить здоровье сердца.

Содержание пищевого волокна

Пищевые волокна (клетчатка) — важное питательное вещество, в котором нуждаются как молодые, так и пожилые люди. Лучший способ получить клетчатку — это есть фрукты и овощи. Питахайя, как и многие другие виды, богат клетчаткой (почти 3 г на 100 г).

Высокое содержание пищевых волокон помогает бороться с плохим пищеварением и запорами. Кроме того, мякоть и семена драконьего фрукта содержат белок, поддерживающий общее здоровье организма.

Активные антиоксиданты

Чтобы избавиться от свободных радикалов и веществ, вызывающих рак, следует есть продукты, содержащие антиоксиданты. В драконьих фруктах их достаточно.

Помощь диабетикам

Большое количество клетчатки в драконьем фрукте, помимо улучшения пищеварения, может контролировать диабет и стабилизировать уровень сахара в крови.

Важный! Перед тем, как вносить какие-либо изменения в свой рацион, вам следует проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что вы употребляете продукт.

Уменьшение признаков старения

Регулярное употребление богатого антиоксидантами фрукта дракона поможет сохранить вашу кожу упругой и молодой. Вы можете сделать маску для лица, соединив этот экзотический фрукт с медом. Такая маска станет хорошей альтернативой антивозрастным средствам.

Лечение окрашенных волос

Сок драконьего фрукта — отличный способ восстановить цвет волос. Добавляя сок в кондиционер, нанося его непосредственно на кожу головы, вы можете защитить химически обработанные или окрашенные волосы. Волосяные фолликулы раскроются, волосы смогут дышать и останутся здоровыми и мягкими.

Облегчение симптомов артрита

Артрит — это заболевание, которое поражает суставы, вызывая сильное раздражение и нарушение подвижности. Включение питахайи в свой рацион может помочь вам в борьбе с этим заболеванием. Этот фруктовый эффект обусловлен их противовоспалительным действием.

Лечение акне

Это пособие не только для подростков. Питахайя богат витамином С, поэтому его экстракты добавляют в различные лекарства от прыщей. Нанесите кусочки фруктов на пораженные участки (лицо или другие части тела), через 15 минут смойте водой. Для достижения наилучших результатов используйте два раза в день.

Успокоение обожженной кожи

Смешав питахайю с огуречным соком и медом, можно получить смесь, похожую на алоэ вера. Это хороший лосьон после загара, который может облегчить ожог или сухость кожи. Витамин B3 увлажняет кожу и отводит тепло от пораженного участка.

Вред и противопоказания

Некоторые люди склонны к аллергии на драконий фрукт. Поэтому рекомендуется в первый раз съесть небольшой фрукт. Если нет побочных реакций, можно без опасений употреблять плоды питахайи с пользой для здоровья.

Других противопоказаний пока нет. Если вы хронически больны, вам следует проконсультироваться с врачом перед употреблением.драконий фрукт (как и любая другая новинка).

Как правильно выбрать драконий фрукт?

Как должны выглядеть хорошие спелые фрукты? Ягоды питахайи розовые или красные, желтые, с белой мякотью, прорезанной черными зернами. Красные плоды также могут иметь красную мякоть.

Кожура с заостренными чешуйками не должна быть сухой или с пятнами, похожими на кончики зеленой чешуи, покрывающей плод. Требуется достаточно твердая шкурка, толщиной около 2 мм (твердость дополнительно увеличивается после остывания в магазине).

Когда он перезрел, он мягкий, обезвоженный, дряблый, с коричневыми пятнами на коже.

Как чистить и есть питахайю?

Созревшие плоды легко чистить — срезать концы, потянув кожуру вниз. Но вы также можете разрезать их пополам и съесть ложкой.

При приготовлении питахайи к употреблению лучше всего использовать перчатки. Осторожно очистите его ножом и нарежьте дольками. Фрукт можно есть отдельно, использовать для украшения блюд, а также для приготовления цукатов, джемов и мармелада. Его также можно использовать в супах, салатах и ​​кремах. Его можно сочетать с овощами, рыбой, яйцами, мясом и сыром.

Важно: лучше всего есть свежим, оптимально охлажденным. Или попробуйте немного по-другому. Например, сочетайте красные фрукты с голубым сыром, желтые — с клубникой, дольками апельсина.

Вы также можете приготовить полезный сок. После нарезки мякоть удалить, переложить в блендер, залить холодной водой. При необходимости добавить сахар, сок лайма.

Сколько можно хранить?

Плоды очень чувствительны к появлению вмятин, и с ними нужно обращаться с особой осторожностью. Хранят питахайю в прохладном, сухом месте, без попадания прямых солнечных лучей, 5-6 дней. Самое вкусное — свежее, поэтому его рекомендуется есть сразу после покупки.

Можно ли вырастить питахайю в домашних условиях?

Питахайю можно выращивать в наших условиях как декоративный кактус. В теплице они могут цвести, образовывать плоды. Например, волнистый гилоцереус широко используется в питомниках как основа для обвязки нежных или хлорофилловых форм кактусов. Поэтому этот вид растений также можно найти в наших цветочных магазинах.

Питахайя — это фрукт, подходящий для здорового похудания, используемый в качестве ингредиента в полноценном рационе. Он поддерживает пищеварение и дефекацию, содержит витамин С, благодаря которому стимулирует иммунную систему и ускоряет обмен веществ. Учтите, что в больших количествах он может оказывать слабительное действие!

Ледяной бонус
Добавить комментарий