Чем полезна голубика для организма человека?

chem polezna golubika dlya organizma cheloveka Полезное

Черника — вкусная и полезная ягода, любимая взрослыми и детьми. Из черники готовят вкусные десерты, коктейли, различные фруктовые салаты и напитки. Кроме того, его лечебные свойства и положительное воздействие на организм человека известны давно. Сочные ягоды используют в фитотерапии для лечения и профилактики многих заболеваний, а в косметологии — для сохранения красоты и молодости женщин.

Где растет голубика?

Черника американская — это небольшой листопадный кустарник из рода Vaccinum, часто менее 1,5 м. Его ягоды голубовато-черные и могут быть покрыты светло-серым налетом сверху.

Американская голубика бывает двух сортов: дикая и садовая. Основное место обитания первых — регионы с холодным или умеренным климатом. Этот кустарник встречается в сибирской тундре, лесополосах и болотах. Черника садовая выращивается садоводами на собственных участках.

Химический состав голубики

Американская голубика считается настоящим «рекордсменом» по содержанию полезных биологически активных веществ. В них содержатся витамины A, B, C, E, K, PP. Полезные фрукты также содержат макро- и микроэлементы — железо, фосфор, кальций и калий, а также фтор.

Черника содержит более 5 аминокислот, дубильные вещества, растительную клетчатку, сахар и пектин. Одним из основных преимуществ черники является наличие антоционов — специальных ингредиентов, которые действуют как антиоксиданты. Именно благодаря им этот кустарник славится уникальными регенерирующими, канцерогенными и омолаживающими свойствами.

Калорийность голубики

Черника считается низкокалорийной черникой. В 100 г сочных фруктов содержится 38 ккал. Именно поэтому люди, тщательно следящие за своей фигурой, могут смело включать в свой рацион ягодные закуски.

Свойства голубики

Черника благотворно влияет на организм человека:

  • противовоспалительное средство;
  • бактерицидный;
  • спазмолитики;
  • сосудосуживающее средство;
  • жаропонижающие;
  • антисклеротический;
  • противогрибковый;
  • мочегонное средство;
  • регенеративный;
  • омолаживающий;
  • антиоксидант.

Регулярное употребление черники укрепляет защитные силы организма, защищая его от агрессивного воздействия свободных радикалов. А это помогает эффективно бороться с первыми признаками старения — как внешними, так и внутренними.

Польза

О пользе черники знали еще наши предки, которые по необходимости ели эти сочные и сладкие ягоды. Они положительно влияют на внутренние органы и весь организм в целом. Научно установлено, что это лакомство помогает снизить уровень сахара в крови, улучшить пищеварительную систему и поэтому используется для лечения гастроэнтерита.

В народной медицине можно найти множество рецептов лечения заболеваний почек с помощью листьев и ягод черники. Также это сырье используется при таких патологиях, как сердечная недостаточность, сахарный диабет, запоры, варикозное расширение вен. Кроме того, наверное, все слышали, что ароматные фрукты очень полезны для улучшения зрения и при офтальмологических заболеваниях.

Вред и противопоказания

Черника может нанести вред организму, если ее употреблять в чрезмерных количествах. Он содержит антиоксиданты, которые имеют свойство накапливаться в организме. Это может ухудшить аэробное «дыхание» мышечных тканей и вызвать мышечную дисфункцию.

Употребление черники может вызвать отравление, которое проявляется тошнотой, рвотой и головокружением.

Особенности употребления

Чернику едят разными способами — в свежем, сушеном или консервированном виде. Ароматный продукт используется для приготовления начинок для выпечки, десертов, компотов и варенья, желе, коктейлей и других напитков, джемов и мармелада.

Отвар для общего укрепления организма

Черника обладает восстанавливающим и иммуномодулирующим действием, позволяя организму самостоятельно бороться с вирусами и инфекциями.

Для этого 2 столовые ложки черники залить стаканом кипятка, затем поставить посуду с сырьем на водяную баню на слабом огне и варить 10-15 минут. Рекомендуется принимать охлажденный и процеженный отвар в количестве 1/3 стакана трижды в день.

Почечный чай

Чай из почек используется при лечении и профилактике заболеваний мочеполовой системы. Готовится он следующим образом — сушеные листья черники в количестве 1 столовой ложки в небольшую эмалированную кастрюлю,залить 2-3 стаканами воды, поставить на слабый огонь и держать 5 минут. Затем процедите чай и пейте по чашке утром и вечером.

Настой из сушеных ягод при сахарном диабете

Лечебные свойства черники при сахарном диабете включают способность нормализовать уровень глюкозы в крови. Для этого народная медицина рекомендует использовать настой сушеной черники.

Для его приготовления положите в чашку столовую ложку сухофруктов, залейте кипятком, плотно накройте и дайте настояться. Через 15 минут настой готов к употреблению. Его можно пить несколько раз в день, как обычный чай.

Для обновления сосудов

Благодаря уникальному натуральному составу черника эффективно нормализует процесс свертывания крови в организме, укрепляет стенки сосудов, предотвращая развитие варикозного расширения вен. Очень полезно принимать настой черники перед предстоящей операцией. Также рекомендуется использовать после операции.

Для приготовления отвара несколько стеблей и листьев черники следует залить 250 мл горячей воды, отставить на 10 минут и пить трижды в день.

Чай против диареи

Лекарственный настой помогает от диареи. Его готовят из высушенных и измельченных листьев или стеблей растения. Столовую ложку сырья залить 350 мл кипятка, дать настояться час. Готовый продукт пьют 1 раз в сутки.

Для похудения

Черника — незаменимый элемент в рационе человека, который хочет избавиться от нескольких лишних килограммов. Он обладает способностью ускорять обмен веществ и запускать процессы похудания. Ягоды можно есть сырыми, делать из них чай, компот или моржей, добавлять в витаминные коктейли или освежать.

Для женщин и мужчин

Черника — универсальные ягоды, которые одинаково полезны женщинам и мужчинам. Эти вкусные фрукты нормализуют менструальный цикл, поддерживают организм при обильных кровотечениях в критические дни. Сладкие ягоды улучшают внешний вид кожи, волос и ногтей, а также эффективно противодействуют преждевременному старению.

Не менее полезна черника для мужчин. Он положительно влияет на потенцию, подавляет воспалительные процессы в области малого таза, является отличной профилактикой аденомы простаты.

Для детей

Детям чернику нужно давать после 1,5-2 лет. Это потому, что он содержит огромное количество активных питательных веществ, которые могут вызвать аллергическую реакцию или расстройство желудка.

Вводить лесные ягоды в детский рацион следует постепенно — начиная с 1 черники каждые 2-4 дня, увеличивая дозу еще на 1 чернику. В 3-3,5 года ребенок может съесть не более 12-15 ягод. Этого достаточно, чтобы насытить организм всеми полезными веществами, содержащимися в чернике.

Основные правила применения в косметологии

С незапамятных времен черника использовалась славянскими женщинами для сохранения молодости и красоты. Сегодня эта чудесная ягода не утратила своей популярности. Помогает омолаживать кожу, осветляет ее, удаляет пигментные пятна, очищает лицо от мозолистых прыщиков и высыпаний.

Ягода тайги обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, благодаря чему отлично очищает кожу от прыщей, воспалений и покраснений. После нанесения черничной маски она становится чистой, гладкой и эластичной.

В косметологии используют не только плоды, но и листья кустарника. Он содержит редкое природное вещество арбутин, которое обладает сильными осветляющими свойствами. Кроме того, он даже сохраняет сильное изменение цвета, нежно и нежно воздействуя на кожу.

Лесные плоды можно использовать как отдельный ингредиент в сочетании с другими ингредиентами, такими как сметана, творог, яичные желтки, мед, оливковый сок или свежевыжатый лимонный сок.

Прежде чем использовать какое-либо средство с черникой, следует провести специальный тест на аллергию, приложив его к запястью. Ягодный препарат можно использовать, если он не вызывает сыпи или покраснения.

Заготовка и хранение голубики

Чернику лучше всего собирать в последние недели июня или в первые недели июля. В этот период он полностью спелый и сочный. Фрукты нужно собирать только вручную, не перекладывая из одной емкости.ко второму.Они очень нежные, и любое резкое движение может их повредить.

Хранить ягоды можно двумя способами: присыпать их сахаром и переложить в стерилизованные банки с резиновыми крышками или заморозить в морозильной камере.Ягоды также можно сушить, разложив их ровным слоем на ровной поверхности под воздействием солнца.

Американская голубика — вкусная таежная ягода, в которой есть многокомпонентная комбинация натуральных активных веществ.Благодаря ему этот лесной кустарник используют при лечении многих заболеваний, а также в косметологии.Фрукт отлично укрепляет иммунную систему, улучшает здоровье и улучшает настроение.

Оцените статью
Ледяной бонус
Добавить комментарий