Чем полезен виноград Изабелла для здоровья?

chem polezen vinograd izabella dlya zdorovya Полезное

Сорт винограда Изабелла очень популярен и выращивается во всем мире, в том числе в России. Как и другие сорта, он обладает множеством полезных свойств, а его вкус и аромат ценятся многими людьми.

Краткая история и описание сорта

Сорт Изабелла — это американский гибрид, полученный естественным путем. Первый сорт был посажен в поместье семьи Гиббсов. Уильям Принс, известный селекционер, заметил ее и очень высоко оценил. Виноград назван в честь его владелицы Изабеллы Гиббс.

Благодаря стараниям Принса этот сорт успешно выращивается в Америке уже 150 лет. В 1980-е годы он попал в Старый Свет, а затем и в Россию. Распространенная на нашем юге, «Изабелла» растет еще и на севере, в Поволжье и даже у садоводов Подмосковья.

Преимущество этого сорта винограда — неприхотливость в уходе. Он достаточно устойчив к холоду и не подвержен грибковым заболеваниям. Ягоды хорошо переносят различные условия окружающей среды, но, как и сама виноградная лоза, плохо переносят жаркую сухую погоду.

Вкус темно-синих ягод с налетом сравним со вкусом клубники, изысканный, в меру сладкий. Он высоко ценится, поэтому «Изабелла» часто используется в свежем виде как столовый виноград.

Химический состав и калорийность на 100 г

Вещества Содержание на 100г
Протеин 0,6
Углеводов 16,8
Жиры 0,2

Калорийность «Изабеллы» ниже, чем у других сортов черного винограда, и составляет 65 ккал на 100 г продукта.

Свойства винограда «Изабелла» для организма

Полезные свойства этого сорта подтверждены исследованиями ученых. Он хорош при лечении и профилактике различных заболеваний. Однако, чтобы не навредить организму, следует внимательно изучить противопоказания к применению этого продукта и соблюдать ограничения.

Польза

Полезные свойства ягод:

Польза для сердечно-сосудистой системы

Калий, содержащийся в ягодах, улучшает работу сердца. Также употребление этого продукта нормализует артериальное давление, разжижает кровь, препятствует образованию холестериновых бляшек в сосудах. Виноград положительно влияет на работу сердечных мышц, стимулируя их работу.

Мощное антиоксидантное действие

Антиоксиданты очищают кровь от токсинов, повышая ее эффективность. Их действие на организм человека замедляет старение и полезно пожилым людям.

Кроме того, эти вещества предотвращают образование раковых клеток, поэтому врачи рекомендуют включать их в рацион онкобольных, использовать их для предотвращения подобных заболеваний.

Высокое содержание макро- и микроэлементов, витаминов

Сорт «Изабелла» полезен больным железодефицитной анемией, так как содержит этот микроэлемент в большом количестве. Кроме того, железо, полученное из винограда, хорошо усваивается и интенсивно повышает уровень гемоглобина.

В нем много витаминов. Они укрепляют иммунную систему, борются с простудными заболеваниями. Катехины и флавоноиды в ягодах помогают восстановиться после тренировки.

Важно: фрукты рекомендуется употреблять в кожуре. Таким образом, организм получит все полезные вещества, многие из которых в нем содержатся.

Польза листьев растения

Листья этого сорта обладают ранозаживляющим действием. Их можно использовать для устранения порезов, царапин и мелких ссадин. Отвар применяют при лихорадке и влажном кашле. Листья ненадолго кладут на грудь и лоб. Его также можно использовать для полоскания горла при ангине и фарингите.

«Изабелла» имеет два серьезных недостатка.

Первый — спровоцировать газообразование. По этой причине его не следует употреблять в больших количествах перед выходом из дома. И второе — это высокое содержание глюкозы, которое может быть вредным (и даже вызывать это) и людям с избыточным весом.

Противопоказания

Противопоказано употребление этого сорта людям, страдающим:

  • аллергия на виноград (даже если раньше не было симптомов аллергии, будьте осторожны, ведь «Изабелла» сильно аллергенна);
  • Заболевания почек и печени;
  • Избыточный вес (из-за высокого содержания глюкозы).

Как правильно и в каких количествах употреблять?

Виноград нельзя смешивать с другими растительными продуктами и алкогольными напитками. Его следует с осторожностью употреблять во время беременности и давать детям до трех лет. К началу лучше приучить малышаиз одной ягоды, чтобы не вызвать аллергическую реакцию.

Норма винограда в сутки — не более 200 г, для детей и худощавых снижается до 50 г.

Где применяют виноград?

Виноград «Изабелла» относится к техническим сортам.Он используется в промышленных масштабах для производства соков, компотов, джемов и консервов.Великолепный внешний вид сделал его популярным украшением десертов и мясных блюд.Он не подходит для изюма из-за большого количества крупных семян.

Раньше из винограда делали вино.Однако сейчас он запрещен в европейских странах из-за высокого содержания семян.содержание метанола по сравнению с другими сортами.

Опасный для жизни метиловый спирт образуется в результате ферментации пектинов, которые в больших количествах присутствуют в Isabella.Алкогольные напитки из него в настоящее время чаще всего готовят дома.Это не только вина, но и грузинские ликеры чача и водка.

Ледяной бонус
Добавить комментарий