Чем полезен терн для организма?

chem polezen tern dlya organizma Полезное

Шип — многолетнее растение с большим количеством шипов. Растение считается неприхотливым в уходе и в непогоду. Ареал обитания терновника — Сибирь и Кавказ. Шипы активно используются в кулинарии и народной медицине и обладают массой полезных свойств.

Состав и калорийность

Плоды растения относятся к категории низкокалорийных ягод (55 ккал / г). Согласно исследованиям, шипы содержат ряд полезных витаминов и микроэлементов. Ягоды содержат:

  • Витамины группы B
  • Бета-каротин.
  • Фосфор.
  • Кальций.
  • Магний.

В качестве дополнительных компонентов можно отнести крахмал и органические кислоты. Состав может меняться в зависимости от сорта растения, его местонахождения и условий выращивания.

Витаминный состав

Слои богаты витаминами, положительно влияющими на организм человека. В плодах содержится достаточное количество витаминов А, Е, В1, аскорбиновой кислоты. Благодаря этому шип укрепляет общее состояние организма, укрепляет иммунитет и борется с инфекциями.

Свойства терна

Это растение оказывает на организм общее противовоспалительное, антибактериальное действие. Репа стабилизирует желудок, выводит шлаки из организма и заживляет раны.

Польза

Это растение, несомненно, положительно влияет на работу организма, полезными свойствами обладают не только плоды терна, но и его листья, цветы и побеги.

Плоды фрукта

Черника помогает снять воспаление, благодаря содержанию танинов заживляет раны и убивает микробы. Этот фрукт содержит столько сахара, сколько помогает бороться со слабостью, апатией и сонливостью. Органические кислоты выводят из организма лишнюю воду и обладают мочегонным действием.

Пектины восстанавливают желудок, выводят токсины из организма и нормализуют кислотно-щелочной баланс. Витаминный комплекс в ягодах восстанавливает обмен веществ, борется с авитаминозом и снижением иммунитета. Макроэлементы улучшают кровообращение и восстанавливают суставы.

Цветки и листья

В листьях и цветках терновника содержится большое количество дубильных веществ, которые обладают следующими свойствами:

  • Противовоспалительное средство.
  • Противомикробный.
  • Ароматный.
  • Антибактериальный.

Из листьев делают специальные отвары, помогающие при диарее и тошноте. Цветки шипа обладают отхаркивающим действием и часто используются при бронхите и гриппе.

Корни, побеги и кора

Известно, что корни, побеги и кора имеют в составе большое количество дубильных веществ, поэтому их используют при лечении и профилактике заболеваний желудочно-кишечного тракта. Отвары и настои на основе сырья применяют при диарее, гастрите, отравлениях, запорах и нарушении обмена веществ.

Вред и противопоказания

В некоторых случаях после использования препарата могут возникнуть побочные или аллергические реакции, поэтому обратите внимание на ряд противопоказаний:

  • Период обострения язвы желудка.
  • Гипотония.
  • Варикозная болезнь.
  • Индивидуальная непереносимость отдельных элементов в составе продукта.

С осторожностью следует применять шип при хронических заболеваниях и во время беременности.

Важно: Во время беременности и кормления грудью перед применением проконсультироваться с врачом.

Побочные эффекты могут включать тошноту, боль в животе, диарею и кожную сыпь.

Как правильно чистить и есть терн

Для того, чтобы употреблять ягоды в пищу, необходимо тщательно промыть и избавиться от семян. Плоды можно есть в чистом виде или использовать как основу для варенья или сока.

Варенье

Варенье из ягод поможет избавиться от авитаминоза и сезонных вирусных заболеваний. Для его приготовления вам понадобятся:

  1. Вымойте ягоды и переложите в сухую емкость.
  2. Залить водой, поставить на огонь, варить несколько минут.
  3. Вынуть плоды, остудить и очистить от кожуры.
  4. Одновременно кипятите 1 кг сахара в 2 стаканах воды до растворения.
  5. Соедините ягоды с сахарным сиропом и тушите полчаса.
  6. Разложите варенье по банкам и прикрутите.

Полученный продукт следует охладить и отправить в погреб, зимой варенье можно добавлять в чай ​​или есть в чистом виде.

Сок из терновых ягод

Сок терновника богат витаминами и полезен детям в любое время года. Чтобы его приготовить:

  1. Поставить на огонь, чтобы сироп закипел (кг сахара на 2 стакана воды), дождаться полного растворения сахара.
  2. Добавьте в смесь чернику.Дайте смеси закипеть несколько минут.
  3. Дайте соку остыть и подавайте. Наш утоляющий жажду напиток для жаждущих птиц — идеальный летний напиток.

Ягодный квас — это прежде всего летний напиток. Как готовить:

Квас из терна

Ягоды вымыть и обсушить.

  1. Измельчить их до консистенции мюсли и залить водой, варить полчаса.
  2. К полученному напитку добавьте 300 грамм меда и столовую ложку дрожжей.
  3. Поставить в темное место.
  4. Напитка должно хватить не менее суток. Квас следует подавать холодным.

Настойка на спиртовой основе способствует расширению сосудов и нормализации артериального давления.

Простая терновая наливка

Важно: не рекомендуется злоупотреблять спиртными напитками, настойку следует использовать не чаще 1 раза в 2 недели.

Приготовить продукт несложно:

Помытые ягоды переложить в стеклянную банку.

  1. Насыпьте 0,5 кг сахара.
  2. Накрыть марлей и поставить в темное место с плюсовой температурой.
  3. Подождите, пока смесь заквасится, это займет несколько дней. Ведь залить литром водки, накрыть крышкой и настоять неделю. Перед применением средство его необходимо процедить. Настойку следует хранить в темном и прохладном месте.

Хорошее время для сбора цветов терновника — с апреля по май. Для уборки рекомендуются солнечные и солнечные дни. Соцветия следует хранить в прохладном сухом месте. Сбор урожая проводится в сентябре и октябре в засушливые дни. Рекомендуется хранить в замороженном состоянии. В морозильной камере продукт может потерять часть своих полезных свойств. Поэтому варенье и сок из терновника лучше сразу после сбора урожая.

Как выбрать и хранить терновник

Терн — полезное растение, которое часто можно встретить на крышах и опушках леса. Соцветия и плоды растения положительно влияют на организм человека за счет содержащихся в их составе витаминов и минералов. Чтобы получить должный эффект от препарата, перед применением следует учесть все противопоказания и рекомендации.

Ледяной бонус
Добавить комментарий