Чем полезен молочный улун для здоровья

chem polezen molochnyj ulun dlya zdorovya Полезное

Молочно-зеленый улун считается элитным чаем. У него не только тонкий изысканный вкус, но и ряд преимуществ для здоровья.

Что такое чай молочный улун?

Улун, или улун, — это сорт крупнолистового чая, выращиваемый в горных районах Гуандин, Аньси и Тайвань. Имя «улун» на китайском языке означает «темный дракон». Листья для улуна выбираются, когда они спелые и полные сока. Их следует оставить сохнуть на солнце не более чем на 30 минут. Вместо того, чтобы засыхать, они слегка вянут. При сушке листья регулярно переворачивают: это помогает сохранить целостность клеточных мембран и обеспечивает яркий, насыщенный вкус конечному напитку.

В Китае существует красивая легенда, посвященная молочному улуну. В нем говорится, что когда-то около Земли проходила красивая комета. Луна увидела комету и полюбила ее всем сердцем. Но комета не ответила взаимностью на это чувство и разлетелась в бескрайние просторы космоса. От горя и меланхолии Луна подняла ледяной ветер, который достиг земли. Этот ветер заморозил чайные плантации. А утром, когда рабочие пришли собирать чайные листья, они почувствовали тонкий молочный аромат, витающий над плантацией.

Виды и варианты их производства

Есть несколько сортов чая. Их можно разделить на легкие или умеренно ослабленные. Общей чертой всех сортов является их молочный вкус, который получается благодаря использованию искусственных или натуральных ароматизаторов. Концентрация ароматических веществ и, следовательно, степень молочного вкуса варьируются в зависимости от сорта.

Наиболее популярными считаются следующие разновидности:

  • Цзинь Сюань. Для его производства используется настоящее молоко, поэтому вкус у него тонкий, но выразительный;
  • Най Сян Цзинь Сюань. Смесь с искусственными ароматизаторами. Обладает молочно-карамельным вкусом.

Свойства такого чая

Какая польза от чая улун с молоком? Свойства напитка обусловлены содержанием эфирных масел, дубильных веществ, биофлавоноидов, аминокислот, антиоксидантов и алкалоидов.

Польза

Регулярное употребление напитка благотворно влияет на все органы. Тонизирует, укрепляет иммунную систему, стабилизирует кровеносную и эндокринную системы. Напиток помогает быстро снять усталость, освежает и улучшает работоспособность. Молочный улун ускоряет обменные процессы в организме. Вот почему многие специалисты рекомендуют людям, сидящим на диете, пить его вместо обычного черного чая или кофе.

Напиток содержит необходимые аминокислоты, которые являются «кирпичиками» для синтеза белка. Благодаря этому молочный улун ускоряет регенерацию тканей после травмы или операции и помогает сократить период реабилитации после длительного лечения. Алкалоиды и биофлавоноиды в напитке помогают укрепить защиту иммунной системы. Поэтому рекомендуется регулярно пить этот напиток во время сезонных эпидемий.

Эфирные масла укрепляют стенки сосудов и способствуют выведению «плохого» холестерина, образующего атеросклеротические бляшки. По этой причине улун считается профилактическим средством от сердечного приступа и острых нарушений мозгового кровообращения.

Молочный улун содержит антиоксиданты: вещества, замедляющие процесс старения и помогающие предотвратить рак. Он богат витаминами и микроэлементами, и его регулярное употребление может заменить необходимость приема поливитаминных комплексов.

Возможный вред и противопоказания

Молочный чай улун может негативно влиять на организм из-за высокого уровня кофеина в его составе. Это может вызвать бессонницу, особенно если пить поздно ночью. В редких случаях это также может привести к аллергии. Обычно это происходит из-за большого количества ароматизаторов, добавленных к низким сортам.

Чрезмерное употребление улуна может привести к следующим эффектам:

  • быстрое мочеиспускание;
  • дрожание конечностей;
  • повышенное артериальное давление;
  • затруднение засыпания, повышенная раздражительность.

Все эти побочные эффекты связаны с высоким содержанием кофеина в напитке. Чтобы их избежать, рекомендуется пить не более двух-трех чашек улуна в день, желательно утром.

При чрезмерном употреблении он может вымыть кальций из организма. Это вызывает повышенную хрупкость костей.Более того, дефицит кальция приводит к ослаблению мышечного тонуса. Поэтому женщинам в менопаузе, страдающим остеопорозом, следует пить улун только в небольших количествах и с осторожностью, принимая витаминные комплексы, обогащенные кальцием.

Как правильно заваривать чай

Рекомендуется заваривать молочный улун водой с температурой не выше 90 градусов. Напиток следует настоять две-три минуты. Плохо перебродившие листья можно настаивать водой температурой от 45 до 60 градусов.

Рекомендуется использовать глиняный чайник. Его предварительно необходимо промыть кипятком. Затем вливается чай и вливается первая порция воды. Через несколько секунд слейте воду и только потом залейте в нее воду нужной температуры. Через три минуты можно вливать молочный улун!

Во время китайской чайной церемонии не запрещено смешивать разные чаи. Например, считается, что чай с молоком улун можно смешивать с красным чаем. Их следует заваривать в отдельных емкостях и смешивать в равных количествах в чашке.

Особенности употребления

Молочный улун полезен при различных заболеваниях.

При похудении

Считается, что чай с молоком улун ускоряет обменные процессы в организме. Поэтому его рекомендуется употреблять регулярно людям, желающим избавиться от лишнего веса. Напиток можно брать в спортзал, чтобы быстрее сжигать калории. Это позволит вам достичь двух целей одновременно: ускорить сжигание жира и получить энергию, необходимую для эффективных тренировок.

В чае всего 2-3 калории на чашку.

Для улучшения лактации

Молоко улун улучшает качество грудного молока и поддерживает лактацию. Кроме того, полезные вещества, содержащиеся в напитке, проникают в молоко, обеспечивая малыша веществами, необходимыми для правильного развития.

Важно помнить, что при введении любого нового продукта, в том числе различных сортов чая, кормящим мамам следует соблюдать осторожность, внимательно следя за реакцией организма малыша. Если у ребенка кожная сыпь, его больше рвет, он плохо засыпает и много плачет, то молоко улун следует прекратить.

В период грудного вскармливания женщинам не рекомендуется пить крепкий чай ни в каком виде. Из-за высокого содержания кофеина этот напиток может вызвать у ребенка бессонницу, сделав его беспокойным.

Молоко улун для кормящих женщин следует выбирать очень внимательно. Подойдут только листья со вкусом натурального молока! Обычно такие сорта довольно дороги.

При гастрите

Молоко улун содержит дубильные вещества, которые уменьшают воспаление слизистой оболочки желудка и помогают не только избежать обострения гастрита, но и снижают вероятность возникновения язвы желудка. При гастрите молоко улун нужно пить за 15-20 минут до еды.

Слишком крепкий напиток при гастрите противопоказан: содержащиеся в нем масла и флавоноиды не способны успокоить слизистую, но провоцируют обострения. Людям, страдающим гастритом, следует пить по утрам слегка сваренный и разбавленный улун, чтобы заменить крепкий черный чай или кофе, которые более вредны для желудка.

При холецистите

Люди, страдающие заболеваниями желчного пузыря, не против употребления молока улун. Они могут потреблять его, чтобы снизить вероятность обострения болезни, после консультации со своим врачом.

При панкреатите

При панкреатите китайский чай с молоком улун, свойства и противопоказания которого перечислены выше, помогает снизить частоту рецидивов и развитие панкреонекроза. Это связано с наличием природных антиоксидантов, минералов и витаминов, положительно влияющих на обменные процессы и улучшающих пищеварение.

При диабете

При сахарном диабете молоко улун, свойства и польза которого описаны в статье, помогает нормализовать уровень сахара в крови. Кроме того, этот напиток помогает избежать развития сахарного диабета 2. По этой причине его следует включать в рацион людей, близкие родственники которых страдали этим заболеванием.

Конечно, при сахарном диабете нельзя добавлять в напиток мед или сахар.

Как правильно хранить чай?

Заваривать нетутратил свои свойства, хранить его следует в стеклянной или фарфоровой таре. Крышка должна быть плотно закрыта. Держите напиток подальше от прямых солнечных лучей: солнечный свет может привести к потере аромата листьев.

Важно держаться подальше от продуктов с сильным запахом. Улун способен впитывать чужеродные ароматы, в том числе запах черного чая.

Избегайте покупки слишком большого количества настоя: слишком долгое хранение может «закончиться». Однако специалисты говорят, что чай с молоком улун можно хранить в морозильной камере до года.

Молочный чай улун, польза и вред которого описаны выше, — это восхитительный напиток, способный улучшить обмен веществ, снять хроническую усталость и даже замедлить старение. Однако не следует забывать, что при чрезмерном употреблении он может вызвать неприятные побочные эффекты (бессонницу, тремор, раздражительность).

Помните: если вы страдаете каким-либо хроническим заболеванием, вам следует осторожно добавлять в свой рацион молоко улун, чтобы оно не стало для вас вредным!

Оцените статью
Ледяной бонус
Добавить комментарий